Bentu Luna
Sobi Rosso Isola dei Nuraghi 2020
| 品名 | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 薩丁尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 35% Cannonau, 25% Bovale, Barbera, Cagnulari, Carignano, Pascale di Cagliari |
| 陈酿 | 8個月於二次使用的橡木桶中陳釀 |
- 撒丁島混釀：35% 卡農諾、25% 波瓦萊，搭配巴貝拉、卡紐拉里與卡里尼亞諾
- 釀造方式：以原生酵母於水泥槽中自發發酵
- 熟成方式：於二次使用橡木桶中陳釀8個月
- 感官風格：鼻腔帶有香料氣息，口感柔順並帶有紅色水果風味
- 評價與潛力：James Suckling 評分91/100；預期可陳年10-15年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sobi Rosso Isola dei Nuraghi 是一款靜態紅酒，展現了撒丁島的釀酒靈魂。由 Bentu Luna 生產，這款迷人的混釀結合了 Cannonau、Bovale、Barbera、Cagnulari、Carignano 和 Pascale di Cagliari 等品種。聞香時帶來明顯的香料氣息，入口則深邃柔順，並包裹著濃郁的小紅果香。為了品味其所有層次，建議醒酒約一小時，並在十六至十八度之間飲用。非常適合搭配風味濃郁的豬肉料理及風味強烈的熟成起司。
產地來源
這款 Isola dei Nuraghi 產自撒丁島中心，迷人的Neoneli地區。葡萄藤以矮樹型方式種植於小於一公頃的小型葡萄園，根植於風化花崗岩的沙質土壤，賦予葡萄酒獨特的地域風格。農業管理著重於保護周圍森林景觀的完整性，仍然使用牛隻耕作以維護土壤活力。Moratti 家族的農村計畫專注於這些純淨原始地區的價值提升。
生產方式
生產過程從細緻的去梗開始，隨後在水泥槽中由原生酵母進行自然發酵。葡萄酒接著在二次使用的橡木桶中熟成八個月，這樣的選擇讓酒體結構更豐富，同時保留果實的純淨。在釀酒師 Giuseppe Caviola 的指導下，葡萄酒展現出純淨、柔和且平衡的風格。由於每個生產環節都極為用心，這款紅酒擁有極佳的陳年潛力，在酒窖中可發展十至十五年。
歷史與趣聞
Bentu Luna誕生於Neoneli，旨在彰顯撒丁島純正的鄉村傳統。從種植於風化花崗岩土壤上的小型灌木葡萄園出發，至今仍以牛隻耕作，孕育出一款堅毅且深邃的葡萄酒。以本地酵母於水泥槽中發酵，並於二次使用橡木桶中熟成8個月，Sobi Rosso以紅色水果與辛香料的香氣包覆味蕾。榮獲Gambero Rosso獎項及James Suckling 91分評價，此IGT葡萄酒保證10-15年極佳陳年潛力。
獎項
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2020
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2020
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2019
- 釀酒師: Giuseppe Caviola
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 25
| 名称 | Bentu Luna Sobi Rosso Isola dei Nuraghi 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Isola dei Nuraghi IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 35% Cannonau, 25% Bovale, Barbera, Cagnulari, Carignano, Pascale di Cagliari |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Bentu Luna |
| 故事 | 歷史與趣聞Bentu Luna誕生於Neoneli，旨在彰顯撒丁島純正的鄉村傳統。從種植於風化花崗岩土壤上的小型灌木葡萄園出發，至今仍以牛隻耕作，孕育出一款堅毅且深邃的葡萄酒。以本地酵母於水泥槽中發酵，並於二次使用橡木桶中熟成8個月，Sobi Rosso以紅色水果與辛香料的香氣包覆味蕾。榮獲Gambero Rosso獎項及James Suckling 91分評價，此IGT葡萄酒保證10 5年極佳陳年潛力。 |
| 产地 | 內奧內利，薩丁尼亞 |
| 土壤成分 | 分解花崗岩的沙質土壤 |
| 栽培系统 | 小樹型 |
| 生产工艺 | 以天然酵母（自發性）於水泥槽中發酵；緩慢且細緻的去梗 |
| 酿酒工艺 | 緩慢且細緻地去梗葡萄；以天然酵母（自發酒母）在水泥槽中發酵。 |
| 陈酿 | 8個月於二次使用的橡木桶中陳釀 |