Attems - Frescobaldi
Ribolla Gialla Trebes 2023
| 品名 | DOC Collio Goriziano Ribolla Gialla |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在木桶中陳釀 6 個月，隨後在水泥槽中陳釀 2 個月；裝瓶後，在瓶中繼續熟成 2 個月；在低溫下進行 10 個月的細酒泥（酒渣）陳釀。 |
- 產地：科利奧 (Collio) DOC，弗留利-威尼斯朱利亞大區 (Friuli-Venezia Giulia)；源自海洋的鈣質泥岩土壤
- 葡萄品種：100% 瑞波拉 (Ribolla Gialla)；帶有活潑酸度的乾型葡萄酒，結構堅實，單寧細膩
- 釀造工藝：浸皮發酵，自然壓帽，無乳酸發酵
- 陳釀：10 個月細酒泥陳釀，6 個月大桶陳釀，2 個月水泥槽陳釀，2 個月瓶中陳釀
- 香氣：椴樹、蒲公英、榛子、香草和胡椒；餘韻悠長，帶有柑橘般的鹹鮮感
描述
葡萄酒類型
Attems 的 Ribolla Gialla Trebes 是一款來自 Friuli-Venezia Giulia 地區 Collio 產區的靜止白葡萄酒，是 Ribolla Gialla 葡萄品種的真實呈現。這款乾白葡萄酒具有穩固的結構和充滿活力的酸度，並帶有因浸皮處理而產生的輕微單寧質感。香氣方面，展現出優雅的椴樹花和蒲公英氣息，並富含榛果、香草、白胡椒的細微層次以及淡淡的煙燻感。口感充滿動態感，並以悠長且具礦物鹹感的餘韻收尾，帶來愉悅的柑橘和香料回味。
產地來源
這款白葡萄酒誕生於 Collio，這是一個與葡萄種植有著深厚歷史淵源的丘陵地區，Attems 酒莊自 16 世紀起就在此經營。葡萄園生長在專屬梯田上，根部深深紮入名為 Ponca 的獨特土壤中。這種特殊的石灰質泥灰岩由始新世時期的古老海底砂岩和沙子組成，賦予了葡萄酒獨特的海洋礦物鹹感。對土壤和葡萄園的細心管理確保了葡萄的穩定成熟，一致地定義了這種原生品種果斷且線性分明的特徵。
釀造工藝
手工採收確保挑選出完美成熟的葡萄。釀造過程包括帶皮發酵並結合自然壓帽，並避免乳酸發酵以保持原始的清新感。接著在低溫下進行十個月的細緻酒泥陳釀。隨後在大橡木桶中熟成六個月，水泥槽中熟成兩個月，最後以兩個月的瓶中熟成收尾。
歷史與趣聞
Ribolla Gialla Trebes 2023 的獨特身分深深紮根於 Attems 的傳統之中。自 1506 年以來，Attems 便是科利奧 (Collio) 地區極具代表性的歷史酒莊。葡萄藤在 Ponca 特有的梯田上茂盛生長，這是一種源自古老海床的土壤，賦予了嚴格手工採摘的葡萄串優雅的氣質。此外，Ribolla Gialla 已在弗留利 (Friuli) 的丘陵葡萄園中耕耘了數個世紀，這裡也是著名「Rabiole de Collibus」的發源地。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1506
- 釀酒師: Daniele Vuerich
- 生產的瓶子: 725.000
- 公頃: 44
| 名称 | Attems Ribolla Gialla Trebes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Attems - Frescobaldi |
| 故事 | 歷史與趣聞Ribolla Gialla Trebes 2023 的獨特身分深深紮根於 Attems 的傳統之中。自 1506 年以來，Attems 便是科利奧 (Collio) 地區極具代表性的歷史酒莊。葡萄藤在 Ponca 特有的梯田上茂盛生長，這是一種源自古老海床的土壤，賦予了嚴格手工採摘的葡萄串優雅的氣質。此外，Ribolla Gialla 已在弗留利 (Friuli) 的丘陵葡萄園中耕耘了數個世紀，這裡也是著名「Rabiole de Collibus」的發源地。 |
| 产地 | 科利奧，弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 土壤成分 | "Ponca"由碎裂砂岩、粉砂和明顯的沙質成分組成，起源於始新世。 |
| 栽培系统 | 高登式短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 60 公擔 |
| 生产工艺 | 與果皮接觸發酵（浸皮），並配合自然淋汁與壓渣。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；帶皮發酵浸漬（與果皮接觸發酵），採自然淋汁/壓酒帽方式；發酵結束後進行皮渣分離；低溫下進行 10 個月的細酒泥陳釀，接著於木桶中陳釀 6 個月、水泥槽中陳釀 2 個月；隨後在瓶中熟成 2 個月；未進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在木桶中陳釀 6 個月，隨後在水泥槽中陳釀 2 個月；裝瓶後，在瓶中繼續熟成 2 個月；在低溫下進行 10 個月的細酒泥（酒渣）陳釀。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |