Astoria
Valdobbiadene Cuvee Tenuta Val de Brun Millesimato Extra Dry 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 其持續時間為 20-25 天，隨後會與酵母接觸約 15 天；裝瓶後，需靜置 4-6 週方可上市銷售。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 名稱與葡萄：Prosecco Superiore DOCG 2025，100% 格雷拉 (Glera)，特乾 (Extra Dry)
- 釀造工藝：高壓槽夏馬法 (Metodo Charmat)，於 16 °C 進行不鏽鋼桶發酵
- 香氣與口感：帶有桃子、哈密瓜與蘋果的氣息；口感清新柔順，餘韻清爽潔淨
- 氣泡與色澤：禾稈黃色帶有微綠光澤；氣泡極其細緻且持久
- 適飲溫度與搭配：建議飲用溫度 5-10 °C；適合搭配壽司、海鮮前菜與新鮮起司
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Astoria 的 Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun Extra Dry 是一款產自威尼托（Veneto）的保證法定產區（DOCG）氣泡酒，完全採用 Glera 葡萄並以查馬法（Charmat method）釀製而成。酒液在杯中呈現禾稈黃色並帶有綠色光澤，展現出極其細緻的氣泡。香氣特徵豐富，帶有水蜜桃、哈密瓜與蘋果的氣息，並點綴著些許花香。口感清新和諧，酸度平衡，具備 Extra Dry（特乾）風格典型的柔順感，最後以純淨的收尾及乾果香氣結束。
產自何處
這款酒誕生於被聯合國教科文組織（UNESCO）列為世界遺產的卓越景觀——科內利亞諾和瓦爾多比亞德內山丘（Conegliano e Valdobbiadene hills）。葡萄生長於雷夫龍托洛（Refrontolo）的 Tenuta Val de Brun 莊園，葡萄園海拔高度為 150 公尺。由東向西的日照條件有利於葡萄達到最佳成熟度，賦予酒款充滿活力的清新感，並完整保留品種的香氣特點。
釀造方式
生產始於九月的手工採收。初次發酵在溫控不鏽鋼槽中進行。在發酵結束前，葡萄汁被轉移至高壓槽中，按照查馬法在單一循環中進行二次發酵。為期十五天的短暫酵母陳釀帶來了平衡與和諧，同時保持香氣完整。在上市銷售前，這款氣泡酒會在酒窖中靜置數週。
歷史與趣聞
這款 Cuvée Tenuta Val de Brun 2025 誕生於執掌 Astoria 酒莊的歷史家族對釀酒事業的深厚熱忱。酒莊的核心地帶延伸至 40 公頃的葡萄園，這些園地鑲嵌在風景如畫的 普羅賽柯山丘 (Colline del Prosecco) 之中，這片獨特的景致已被聯合國教科文組織 (UNESCO) 列為世界遺產。這款 Prosecco Superiore DOCG 榮膺多項殊榮，包括多枚金牌以及備受推崇的 Luca Maroni 93 分 高分肯定。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Roberto Sandrin
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 40
Val del Brun 莊園是 Astoria 跳動的心臟：佔地四十公頃的葡萄園座落在風景秀麗的普羅塞克丘陵，這一獨特的景觀在 2019 年被聯合國教科文組織認定為世界遺產，公司也通過遵守 Vignes fleuries 協議（2014 年）和 SQNPI 認證（Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata，2018 年）來保護這一景觀。通過 ISO 14001 認證的公司。 歡迎來到 Astoria Wines 的世界，在這裡，自然、品味和理想真的很重要。 閱讀更多
| 名称 | Astoria Valdobbiadene Cuvee Tenuta Val de Brun Extra Dry 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 靜止汽酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 歷史與趣聞這款 Cuvée Tenuta Val de Brun 2025 誕生於執掌 Astoria 酒莊的歷史家族對釀酒事業的深厚熱忱。酒莊的核心地帶延伸至 40 公頃的葡萄園，這些園地鑲嵌在風景如畫的 普羅賽柯山丘 (Colline del Prosecco) 之中，這片獨特的景致已被聯合國教科文組織 (UNESCO) 列為世界遺產。這款 Prosecco Superiore DOCG 榮膺多項殊榮，包括多枚金牌以及備受推崇的 Luca Maroni 93 分 高分肯定。 |
| 产地 | 雷夫龍托洛 (特雷維索) |
| 气候 | 海拔：150 公尺。朝向：東—西。 |
| 栽培系统 | 西佛茲 |
| 每公顷产量 | 每公頃 110/120 公擔 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 攝氏 16 度 |
| 发酵 | 20-25 天 |
| 生产工艺 | 夏馬法 |
| 酿酒工艺 | 初級發酵在 16 °C 的不鏽鋼容器中進行，使用選定的原生酵母；在發酵結束前，將仍含有高殘糖量的新酒轉移至高壓罐中進行起泡過程，這是在不中斷初級發酵的情況下進行的（夏馬法）。 |
| 陈酿 | 其持續時間為 20-25 天，隨後會與酵母接觸約 15 天；裝瓶後，需靜置 4-6 週方可上市銷售。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 17.0 gr/L |