Astoria
Cuvee Fashion Victim Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在高壓釜中進行二次發酵（查馬特法），約 20–25 天，溫度為 18°C；隨後在酒渣上靜置數週；最後在瓶中熟成。 |
- 葡萄品種與風格：100% 格雷拉，乾型和諧的氣泡酒
- 釀造方式：在高壓不鏽鋼槽中進行夏馬特法二次發酵20–25天
- 感官特徵：白肉水果香氣，氣泡細緻持久
- 搭配建議：非常適合搭配開胃菜、海鮮前菜、甲殼類、白肉、披薩
- 特別版：多切面瓶身搭配鮮豔標籤，適合送禮
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Astoria Cuvée Fashion Victim Brut 是一款充分展現威尼托地區特色的氣泡酒。這款酒是以精心調配的 Glera 葡萄混釀而成，倒入酒杯時呈現明亮的稻草黃色，並帶有淡淡的綠色光澤。香氣輕盈細緻，帶有白肉水果的芳香。入口清新、乾爽且飽滿，口感和諧，並以 細緻且持久的氣泡 提升風味。這款 Brut 展現出極高的多樣性，非常適合搭配海鮮前菜、甲殼類、白肉、新鮮起司及披薩。
產地來源
這款酒誕生於位於威尼托 Prosecco 丘陵間的 Val de Brun 莊園。葡萄園採用 Sylvoz 栽培系統，葡萄藤年齡介於八至十二年之間，確保產量均衡。葡萄行排列有利於最佳日照，這對葡萄成熟至關重要。人工採收 於九月進行，並選在較涼爽時段，以保留葡萄的天然新鮮感及細膩的 芳香成分 直至送達酒莊。
釀造方式
在酒莊內，葡萄經過輕柔壓榨，隨後進行短暫的低溫浸漬。靜置沉澱後，葡萄汁在控溫不鏽鋼槽中進行主發酵，並與精選酵母接觸以增添風味。基酒在酒泥上熟成，之後於高壓槽中進行起泡階段。這一階段採用 夏瑪特法，歷時約二十天，並進一步 在酒泥上停留，以增添口感層次。最後經過細緻的低溫穩定處理，準備進行 瓶中熟成，封存其純淨香氣與乾爽尾韻。
歷史與趣聞
Cuvée Fashion Victim Brut 源自 Astoria 的創新靈感，結合特雷維索地區葡萄的卓越品質與獨特美學。這款限量珍藏版以專屬切割瓶身與流行藝術風格圖案脫穎而出，旨在致敬女性的堅韌與自嘲精神。尚未品嚐其乾爽飽滿的口感，視覺已被精緻設計與極細緻氣泡所吸引。這是一件當代藝術品，將每一次開胃酒時光化為優雅體驗，融合視覺藝術與純粹和諧的釀酒工藝。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Roberto Sandrin
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 40
Val del Brun 莊園是 Astoria 跳動的心臟：佔地四十公頃的葡萄園座落在風景秀麗的普羅塞克丘陵，這一獨特的景觀在 2019 年被聯合國教科文組織認定為世界遺產，公司也通過遵守 Vignes fleuries 協議（2014 年）和 SQNPI 認證（Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata，2018 年）來保護這一景觀。通過 ISO 14001 認證的公司。 歡迎來到 Astoria Wines 的世界，在這裡，自然、品味和理想真的很重要。 閱讀更多
| 名称 | Astoria Cuvee Fashion Victim Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 歷史與趣聞Cuvée Fashion Victim Brut 源自 Astoria 的創新靈感，結合特雷維索地區葡萄的卓越品質與獨特美學。這款限量珍藏版以專屬切割瓶身與流行藝術風格圖案脫穎而出，旨在致敬女性的堅韌與自嘲精神。尚未品嚐其乾爽飽滿的口感，視覺已被精緻設計與極細緻氣泡所吸引。這是一件當代藝術品，將每一次開胃酒時光化為優雅體驗，融合視覺藝術與純粹和諧的釀酒工藝。 |
| 产地 | Tenuta Val de Brun，普羅賽克丘陵（威尼托），義大利 |
| 栽培系统 | 西爾沃茲 |
| 每公顷产量 | 120 30 公擔 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 18–19 °C（主發酵）；18 °C（二次發酵起泡） |
| 发酵 | 大約20–25天 |
| 生产工艺 | 查馬特法（密閉罐內二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 九月於夜間最涼爽時進行人工採收；以柔和方式壓榨，並對葡萄皮進行短暫低溫浸漬；靜置澄清葡萄汁；在控溫（18–19°C）不鏽鋼容器中以選用酵母進行主發酵；於高貴酒渣上陳釀數週；於高壓槽（夏馬特法）中進行二次發酵約20–25天，溫度維持在18°C，隨後再於酒渣上陳釀；經低溫穩定處理後裝瓶，並於瓶中進行最後熟成。 |
| 陈酿 | 在高壓釜中進行二次發酵（查馬特法），約 20–25 天，溫度為 18°C；隨後在酒渣上靜置數週；最後在瓶中熟成。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 11.0% 按體積 |