Andreola
Valdobbiadene 26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Spumante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在高壓釜中進行二次發酵約30至40天；在不鏽鋼桶中於酵母渣上熟成1至3個月。 |
- DOCG 產區：Valdobbiadene Rive di Col San Martino，威內托，於陡峭山坡上進行英勇的葡萄栽培
- 葡萄品種與風格：100% Glera，極乾型 Extra Brut，口感非常乾爽，圓潤且絲滑
- 查馬特法釀造：於密閉壓力槽中二次發酵 30–40 天，並於酵母上熟成 1–3 個月
- 香氣：帶有玫瑰與金合歡花香，柑橘、桃子與青蘋果氣息，並有濃郁的白花香
- 搭配與飲用建議：非常適合搭配開胃菜、前菜、冷肉、起司、生魚片或烤魚；建議飲用溫度為 6–8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Andreola 的 26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut 是 Valdobbiadene Prosecco Superiore 的精緻詮釋。此酒僅以 Glera 葡萄釀製，採用夏瑪特法，確保細緻的氣泡與持久的泡沫。香氣中散發優雅的玫瑰與金合歡花香，並伴有桃子與青蘋果的氣息。入口時，Extra Brut 的特性帶來乾爽且柔滑的口感，並以愉悅的鹹鮮感與明顯的礦物餘韻為特色。
產地來源
這款氣泡酒產自威尼托大區，位於著名的 Col San Martino Rive 子產區核心地帶。Andreola 在此實踐英雄式葡萄栽培，於約三百公尺高的陡峭山坡上手工管理葡萄園。黏土土壤富含砂岩與石灰質成分，賦予葡萄明顯的張力與純淨感。細心的葡萄園管理保護這些歷史悠久的葡萄藤，讓酒杯中忠實呈現丘陵產區的真實風土。
生產方式
釀造過程從輕柔壓榨葡萄開始，並在控溫下發酵。二次發酵於密閉壓力槽中進行，使氣泡活潑生動。隨後在不銹鋼槽中與酵母一同熟成一至三個月，這一階段對於塑造酒體結構而不失輕盈感至關重要。此過程賦予葡萄酒絲滑的質地與完美的香氣平衡，同時保留其新鮮度與悠長的餘韻。
歷史與趣聞
Andreola 於 1984 年由 Nazzareno Pola 創立，體現了 Valdobbiadene 最純粹的精神。「26° Primo」誕生於險峻的 Col San Martino 山坡，象徵著一種英雄式葡萄栽培，在這裡歷史悠久的葡萄藤由人工在陡峭的山坡上細心照料。這種理念結合了家族傳統與保護土地的永續實踐。這款特級 DOCG 超乾型普羅賽克的卓越品質享譽國際，並獲得 Falstaff 與 Vinous 等專家極具聲望的獎項與卓越評分。
獎項
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4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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93/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Mirco Balliana
- 生產的瓶子: 950.000
- 公頃: 110
今天，Stefano Pola 繼續秉承父親的理念經營公司，他意識到對土地最好的保護是充分理解 Valdobbiadene Docg 不僅是一種產品，而是一種有生命的東西：是葡萄藤進化的結果，是它對地形和氣候多樣性的適應性，是仍然完全手工的工作，是 「英雄式 」的葡萄栽培。 閱讀更多
| 名称 | Andreola Valdobbiadene 26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 靜止汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Andreola |
| 故事 | 歷史與趣聞Andreola 於 1984 年由 Nazzareno Pola 創立，體現了 Valdobbiadene 最純粹的精神。「26° Primo」誕生於險峻的 Col San Martino 山坡，象徵著一種英雄式葡萄栽培，在這裡歷史悠久的葡萄藤由人工在陡峭的山坡上細心照料。這種理念結合了家族傳統與保護土地的永續實踐。這款特級 DOCG 超乾型普羅賽克的卓越品質享譽國際，並獲得 Falstaff 與 Vinous 等專家極具聲望的獎項與卓越評分。 |
| 产地 | 瓦爾多比亞德內 - 科爾聖馬蒂諾 (TV) |
| 土壤成分 | 黏土質，底土為砂岩。 |
| 栽培系统 | 改良式卡普奇納（居約變體） |
| 每公顷产量 | 每公頃約130公擔 |
| 收获 | 九月至十月 |
| 发酵 | 大約30–40天 |
| 生产工艺 | 查馬槽法 |
| 酿酒工艺 | 以白葡萄釀造法進行，採用柔和壓榨、靜置沉澱及控溫發酵；在高壓釜中以夏馬特法進行二次發酵（於大型容器中再發酵）約30至40天，隨後於不鏽鋼桶中與酵母一同熟成1至3個月。 |
| 陈酿 | 在高壓釜中進行二次發酵約30至40天；在不鏽鋼桶中於酵母渣上熟成1至3個月。 |