Alois Lageder
Chardonnay 2025
其他年份：
2024| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 約4個月在精細酒渣和酵母上於不鏽鋼桶中陳釀 |
| 其他年份： | 2024 |
- 產地與葡萄品種：100%有機夏多內，來自南蒂羅爾DOC，2025年份，酒精濃度12%
- 不鏽鋼槽釀造：控溫發酵，並於細酒渣上熟成4個月
- 香氣：帶有桃子、哈密瓜、柑橘、花香及阿爾卑斯山礦物氣息
- 口感：乾型、柔順、中等酒體，活潑清新，果香餘韻
- 搭配建議：適合搭配開胃菜、壽司、甲殼類、魚類及白肉；建議飲用溫度8–10°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Alois Lageder Chardonnay 是一款有機白葡萄酒，精確展現了南蒂羅爾阿爾卑斯山的特色。酒液呈現明亮的稻草黃色，帶有閃爍的淡綠色光澤。香氣新鮮且層次豐富，帶有桃子、哈密瓜與柑橘的香味，交織著細膩的花香與明顯的礦物氣息。口感乾爽、柔和且中等酒體，活潑的酸度延長了愉悅的果香餘韻。憑藉其平衡的風格，是精緻的開胃酒，亦能優雅搭配甲殼類、壽司、細緻魚類及白肉料理。
產地來源
本酒所用葡萄來自南蒂羅爾南部精選葡萄園，分布於瑪格雷、薩洛諾、科爾塔恰及波奇等地。葡萄藤扎根於砂質與礫石土壤，富含鵝卵石並帶有明顯的石灰岩成分，這些元素賦予酒液典型的張力與鹹鮮感。葡萄園海拔最高達六百七十公尺，溫暖的微氣候結合夜間劇烈的溫差，有助於夏多內葡萄緩慢且理想的成熟。這些山區土壤與氣候條件，造就了果實鮮明的香氣層次。
釀造方式
採收於九月進行，這是確保葡萄保持自然鮮活風味的最佳時機。隨後進行嚴謹的釀造工序，在控溫不鏽鋼槽中發酵，以保留品種純淨與香氣清新。之後，葡萄酒會在細酒渣上陳釀約四個月。這段細緻的熟成過程賦予酒體更圓潤、口感更均衡，協調了酒液的爽脆感，呈現出令人滿意、純粹且真實反映產地的感官風格。
歷史與趣聞
於1835年以「黃色白皮諾」之名首次引進，這款高貴的葡萄品種在阿爾卑斯山的風土中找到了理想的棲身之所。歷史悠久的酒莊Alois Lageder自1823年起便開始種植這些珍貴的葡萄藤，並以嚴格的有機方式在高海拔地區栽培。在馬格雷與科爾塔恰的石灰岩與礫石土壤上，劇烈的日夜溫差讓葡萄果實風味更加突出，賦予酒液鮮明的礦物感。這份職人精神孕育出精緻的高山夏多內，口感平衡，帶有清新怡人的桃子與哈密瓜香氣。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1823
- 釀酒師: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生產的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Chardonnay 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 故事 | 歷史與趣聞於1835年以「黃色白皮諾」之名首次引進，這款高貴的葡萄品種在阿爾卑斯山的風土中找到了理想的棲身之所。歷史悠久的酒莊Alois Lageder自1823年起便開始種植這些珍貴的葡萄藤，並以嚴格的有機方式在高海拔地區栽培。在馬格雷與科爾塔恰的石灰岩與礫石土壤上，劇烈的日夜溫差讓葡萄果實風味更加突出，賦予酒液鮮明的礦物感。這份職人精神孕育出精緻的高山夏多內，口感平衡，帶有清新怡人的桃子與哈密瓜香氣。 |
| 产地 | 精選葡萄園位於馬格雷、薩洛諾、科爾塔恰及波奇，南蒂羅爾南部地區 |
| 气候 | 炎熱的微氣候，日夜溫差大 |
| 土壤成分 | 沙質、礫石和高石灰質土壤 |
| 收获 | 九月初至中旬 |
| 发酵温度 | 溫度控制 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中以控溫方式發酵；於不鏽鋼槽中在酒泥（酵母）上陳釀約4個月 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中以受控溫度發酵；於不鏽鋼槽中在酒泥（酵母）上熟成約四個月。 |
| 陈酿 | 約4個月在精細酒渣和酵母上於不鏽鋼桶中陳釀 |
| 总酸度 | 4.8 gr/L |