Allegrini
Valpolicella Superiore 2023
其他年份：
2021| 品名 | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 30% Rondinella |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中陳釀6個月，隨後在水泥槽中陳釀2個月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名稱與年份：Valpolicella Classico Superiore DOC，2023 年份
- 葡萄品種與酒精濃度：70% Corvina 與 30% Rondinella，酒精濃度 13.5%
- 釀造方式：手工採收，於 25 至 31°C 不鏽鋼槽中發酵 9 天
- 陳釀方式：於大型橡木桶中熟成 6 個月，隨後於水泥槽中熟成 2 個月
- 風味與搭配：帶有草莓與櫻桃香氣，口感乾爽清新，適合搭配義大利麵與牛肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Allegrini Valpolicella Classico Superiore 是一款香氣馥郁的紅酒，由精心調配的 Corvina 與 Rondinella 葡萄釀製而成。在 Valpolicella Classico Superiore 系列中，這款酒展現出帶有紫羅蘭色澤的寶石紅外觀。其香氣明顯，帶有草莓、櫻桃與紅李子的氣息，交織著淡雅的乾玫瑰與輕微的木質調。入口乾爽且流暢，單寧柔和且融合良好，使飲用更加順口。口感結構均衡，非常適合搭配各式料理，收尾帶有中等持久度的果香餘韻，令人愉悅。
產地來源
葡萄來自 Valpolicella 經典產區的核心地帶，種植於 Grola 山丘的葡萄園。這些採用 Guyot 方式栽培的葡萄藤，朝東南方生長，並根植於富含黏土與石灰岩的土壤，這是賦予酒液清新感的關鍵。日夜溫差有助於葡萄發展出鮮明且複雜的香氣。Allegrini 酒莊位於 Fumane，透過細緻的葡萄栽培工藝，充分展現出威尼托地區風土特色。
釀造方式
釀造過程始於人工採收，通常在九月中旬進行，並嚴格挑選果實。發酵階段於控溫不鏽鋼槽中進行約九天，以精準萃取色澤與香氣。隨後，葡萄酒會在大型橡木桶中熟成六個月，這段時間能柔化酒體結構，同時保留品種特色。最後再於水泥槽中靜置兩個月，這個步驟有助於穩定風味並維持酸度的活力。
歷史與趣聞
Allegrini，這家歷史悠久的酒莊於1854年在Fumane創立，推出了這款卓越的Valpolicella Classico Superiore DOC。來自著名的Grola山丘，2023年份是嚴格手工採收的成果。九月的日夜溫差促進了葡萄的理想成熟，使其成功克服了本季的氣候挑戰。在釀酒師Paolo Mascanzoni與Lorenzo Fortini的精心照料下，這款可持續發展的酒標展現出絕對的優雅，並榮獲James Suckling 91分的肯定。
獎項
-
2023
3指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2023
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1854
- 釀酒師: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- 生產的瓶子: 850.000
- 公頃: 150
不僅是 Valpolicella，在 xtraWine 上您還可以找到 Allegrini 的葡萄酒，如 Amarone、Valpolicella 和 Recioto。 閱讀更多
| 名称 | Allegrini Valpolicella Classico Superiore 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 30% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Allegrini |
| 故事 | 歷史與趣聞Allegrini，這家歷史悠久的酒莊於1854年在Fumane創立，推出了這款卓越的Valpolicella Classico Superiore DOC。來自著名的Grola山丘，2023年份是嚴格手工採收的成果。九月的日夜溫差促進了葡萄的理想成熟，使其成功克服了本季的氣候挑戰。在釀酒師Paolo Mascanzoni與Lorenzo Fortini的精心照料下，這款可持續發展的酒標展現出絕對的優雅，並榮獲James Suckling 91分的肯定。 |
| 产地 | Collina della Grola，瓦波利切拉經典區（威尼托，義大利） |
| 土壤成分 | 混合，含有良好的黏土和石灰岩成分 |
| 栽培系统 | 居約 |
| 收获 | 大約在九月中旬 |
| 发酵温度 | 25 - 31 °C |
| 发酵 | 約9天 |
| 生产工艺 | 手工採收；在不鏽鋼槽中以25-31°C發酵約9天；於大型橡木桶中熟成6個月，隨後在水泥槽中陳放2個月。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；葡萄在不鏽鋼槽中以25-31°C發酵約9天；於大型橡木桶中熟成6個月，隨後在水泥槽中陳放2個月。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中陳釀6個月，隨後在水泥槽中陳釀2個月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.41 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |
| 干提取物 | 28.7 gr/L |