Conterno Aldo
Langhe Nebbiolo Il Favot 2022
定價
HKD417.00
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| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 新酒在鐵桶中存放數月並經過多次醒酒後，會被放入木桶中存放數月後裝瓶。 |
描述
Il Favot 所使用的葡萄來自葡萄園，由於定期種植，葡萄園的葡萄樹齡長達 15 年。葡萄皮的浸漬時間限制在 6-8 天，以便從葡萄皮中萃取出盡量少的單寧酸，並從葡萄皮中萃取出盡量多的著色物質，從而使葡萄酒具有良好的色澤和相當的柔軟度。
獎項
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2022
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2022
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
製造商
Conterno Aldo
來自這個酒莊
- 創業年份: 1969
- 釀酒師: Franco e Stefano Conterno
Aldo Conterno 於 1960 年代在其父親 Giacomo（戰後義大利 noliga 的核心人物之一）的莊園分割後創立了自己的酒莊。時至今日，這座位於 Bussia di Monteforte 中心的酒莊，就像一座不朽的堡壘，無疑不僅是 Langhe，也是整個義大利葡萄酒界最知名的酒莊之一。歷史上一些最偉大的巴羅洛葡萄酒就誕生於此，首先是無數令人難以忘懷的 Granbussia 版本，這是一種只在極佳年份才生產的珍藏酒。現在的風格比過去更受橡木桶的影響，同時保留了足夠的結構穩固性和明智的單寧萃取。
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肉類
野味
奶酪
豬肉
| 名称 | Aldo Conterno Langhe Nebbiolo Il Favot 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Conterno Aldo |
| 产地 | Bussia (Monforte d'Alba) 的幾個葡萄園 |
| 收获 | 十月中旬手冊與葡萄園中的葡萄選擇。 |
| 发酵温度 | 24 - 26 °C |
| 酿酒工艺 | 在不銹鋼罐中浸皮的紅酒。葡萄汁與果皮接觸 6-8 天。 |
| 陈酿 | 新酒在鐵桶中存放數月並經過多次醒酒後，會被放入木桶中存放數月後裝瓶。 |