Conterno Aldo
Langhe Nebbiolo Il Favot 2022
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 新酒在鋼桶中經過數月並多次換桶後，會被轉入木桶中陳釀數月，之後再進行裝瓶。 |
- 產地：來自皮埃蒙特朗格產區蒙福特達爾巴（Bussia）的內比奧羅葡萄
- 釀造方式：於24-26°C下浸皮6-8天，並於不鏽鋼槽及木桶中熟成
- 風格：色澤鮮明紅色，單寧細緻，口感柔順圓潤
- 搭配建議：適合搭配風味濃郁的義大利麵、烤肉、野味、熟成火腿及起司
- 飲用建議：建議提前一小時醒酒；榮獲James Suckling 94分及Decanter 92分評價；酒精濃度14.5%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Aldo Conterno 的 Favot 展現了內比奧羅葡萄的特質，採用 Michet 和 Lampia 兩種選系。這款朗格紅酒以其明亮的色澤和極為柔順的口感著稱，這得益於輕柔單寧的萃取。其順口易飲的特性，使其非常適合搭配豐盛的野味烤肉、風味濃郁的義大利麵及熟成起司，特別是在經過適當醒酒後，能帶來平衡且圓潤的品飲體驗。
產地來源
葡萄來自蒙福特達爾巴市布西亞地區的多個葡萄園，這是朗格地區歷史上極適合種植此品種的產區。所用葡萄藤最長不超過十五年，因為會定期重新種植以保持活力。精心挑選的地塊確保了葡萄酒平衡風格的穩定，每一杯都能展現皮埃蒙特產區的鮮明特色。
釀造方式
十月中旬進行人工採收，並於田間精選葡萄串。釀造過程中，葡萄皮會進行短時間浸漬，約六至八天，並控制溫度，這種技術能萃取濃郁色澤，同時保持單寧結構的柔和。此階段結束後，葡萄酒會在不鏽鋼槽中靜置並定期換桶。最後，經過橡木桶熟成，賦予最終的和諧風味，然後裝瓶。
歷史與趣聞
Aldo Conterno 的 Langhe Nebbiolo DOC "Il Favot" 2022 來自蒙福特達爾巴（Monforte d’Alba）Bussia 地區著名的葡萄園。這款酒選用樹齡最長十五年的葡萄藤，以及手工採摘的 Michet 與 Lampia 葡萄。獨特的短時間浸漬（6-8 天）有助於萃取明亮的色澤，同時減緩單寧的強烈感，使口感更加柔順。經過精心的不鏽鋼桶與木桶熟成，這款精緻的皮埃蒙特紅酒榮獲 James Suckling 94 分及 Decanter 92 分的高度評價。
獎項
-
2022
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
2022
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1969
- 釀酒師: Franco e Stefano Conterno
| 名称 | Aldo Conterno Langhe Nebbiolo Il Favot 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Conterno Aldo |
| 故事 | 歷史與趣聞Aldo Conterno 的 Langhe Nebbiolo DOC "Il Favot" 2022 來自蒙福特達爾巴（Monforte d’Alba）Bussia 地區著名的葡萄園。這款酒選用樹齡最長十五年的葡萄藤，以及手工採摘的 Michet 與 Lampia 葡萄。獨特的短時間浸漬（6-8 天）有助於萃取明亮的色澤，同時減緩單寧的強烈感，使口感更加柔順。經過精心的不鏽鋼桶與木桶熟成，這款精緻的皮埃蒙特紅酒榮獲 James Suckling 94 分及 Decanter 92 分的高度評價。 |
| 产地 | Bussia (Monforte d'Alba) 的數個葡萄園 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 24 - 26 °C |
| 发酵 | 6–8天 |
| 生产工艺 | 紅酒釀造法，葡萄皮在不鏽鋼槽中浸漬；先在不鏽鋼槽中熟成，然後轉至木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 以紅酒釀造法進行，葡萄皮在不鏽鋼槽中浸漬；葡萄汁與葡萄皮接觸6至8天，溫度控制在24至26°C。 |
| 陈酿 | 新酒在鋼桶中經過數月並多次換桶後，會被轉入木桶中陳釀數月，之後再進行裝瓶。 |