Alain Geoffroy
Chablis Vieilles Vignes 2023
| 品名 | AOC Chablis |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成；根據年份不同，陳年潛力可達5至7年以上。 |
- 名稱：Chablis AOC（勃艮第），霞多麗 2023，12.5% 酒精濃度，0.75 公升
- 老藤：來自45-70年樹齡的葡萄藤，種植於富含化石的凱默里奇石灰岩土壤
- 香氣：帶有薄荷、金合歡、香茅、葡萄柚、焦糖及新鮮出爐麵包的氣息
- 口感：口感濃郁柔順，活潑但平衡；餘韻持久且礦物感明顯
- 飲用建議與搭配：建議於10-12°C享用，適合搭配生蠔與扇貝；含有亞硫酸鹽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Alain Geoffroy 的 Chablis Vieilles Vignes 是一款靜態白葡萄酒，體現了勃艮第夏布利地區的精髓。以夏多內葡萄釀製，呈現金黃色稻草色澤，帶有細緻的淡綠色反光。香氣上展現成熟與清新之間的完美平衡，散發薄荷、金合歡與葡萄柚的氣息，並帶有焦糖與新鮮出爐麵包的香味。口感上，酒體強勁且包覆感十足，柔順中帶有活潑的酸度。餘韻悠長，具有明顯的礦物質風味及細膩的木質氣息，展現出極佳的陳年潛力。
產地來源
這款葡萄酒產自法國，位於著名的勃艮第地區核心。Alain Geoffroy 採用有機與永續耕作方式栽培葡萄，珍視歷史悠久的葡萄園資產。葡萄來自老藤，樹齡介於四十五至七十年之間，位於朝南及東南的優越地段。底土為典型的Kimmeridgian 石灰岩，富含海洋化石，賦予葡萄酒非凡的能量與純淨口感。老藤確保產量有限但風味極為濃縮，忠實展現風土特色。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循保留原料純淨的標準。發酵於不鏽鋼槽中進行，以維護葡萄的天然新鮮感，隨後在橡木桶中熟成，賦予結構與優雅，同時不掩蓋主要香氣。建議在10至12度的理想溫度下品飲，這款白酒展現出完美的口感和諧。非常適合搭配以海鮮為主的料理，如生蠔與扇貝，也能完美襯托小牛胸腺及軟質起司。
歷史與趣聞
創立於1850年，歷史悠久的酒莊Alain Geoffroy在勃艮第擁有50公頃葡萄園，並遵循有機與永續的耕作方式。這款卓越的Chablis來自45至70年老藤，朝南及東南方向種植，根部深植於著名的Kimmeridgian石灰岩土壤中，這是一種富含化石的泥灰質土壤。精心的釀造工藝結合了不鏽鋼桶保留的新鮮感與橡木桶熟成的優雅，帶來一口展現法國無可比擬風土力量、真實與高貴傳統的美酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1850
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 50
釀造過程嚴格使用鋼桶，以保持夏布利葡萄酒的新鮮度，但最重要的是保持其典型性，每個產區都有其獨特之處，從嗅覺就能感受到，即使風土的微小差異也能在個別葡萄酒中反映出來。 夏布利葡萄酒優雅細緻，可陳年多年，透過 Alain Geoffroy 及其女兒 Cathy 和 Nathalie 的寶貴工作，Domaine de Beines 成為勃艮第這個地區傳統的偉大詮釋者。 閱讀更多
| 名称 | Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Alain Geoffroy |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1850年，歷史悠久的酒莊Alain Geoffroy在勃艮第擁有50公頃葡萄園，並遵循有機與永續的耕作方式。這款卓越的Chablis來自45至70年老藤，朝南及東南方向種植，根部深植於著名的Kimmeridgian石灰岩土壤中，這是一種富含化石的泥灰質土壤。精心的釀造工藝結合了不鏽鋼桶保留的新鮮感與橡木桶熟成的優雅，帶來一口展現法國無可比擬風土力量、真實與高貴傳統的美酒。 |
| 产地 | 夏布利，勃艮第，法國 |
| 气候 | 朝南、東南 |
| 土壤成分 | 啟莫里階石灰岩（富含化石的鈣質泥灰岩土壤） |
| 生产工艺 | 傳統釀造法於橡木桶及不鏽鋼槽中進行 |
| 酿酒工艺 | 傳統橡木桶釀造；為保留新鮮感與典型風味，於不鏽鋼槽中進行釀造。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成；根據年份不同，陳年潛力可達5至7年以上。 |