Alain Geoffroy
Chablis 1er Cru Beauroy 2023
| 品名 | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中與酒渣一同陳釀數個月 |
- 名稱與規格：Chablis Premier Cru Beauroy 2023，0.75 公升瓶裝，酒精濃度 13%
- 葡萄品種與葡萄園：純種夏多內，來自位於貝納與拉夏佩勒之間，樹齡 30–45 年的葡萄藤
- 基默里階風土：石灰質泥灰土與牡蠣化石土壤，賦予礦物風味
- 不鏽鋼釀造：發酵、乳酸發酵完成並於酒泥上陳釀
- 風味與飲用建議：花香與夏季水果香氣，口感飽滿清新；建議於 12-14°C 享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
阿蘭·喬弗羅伊的Chablis Premier Cru Beauroy是一款來自勃艮第的靜態白葡萄酒，以夏多內葡萄釀製，並於不鏽鋼槽中發酵。外觀明亮，呈現稻草黃色，帶有淡淡的綠色光澤。香氣成熟，展現出明顯的花香及夏季水果的氣息。口感飽滿圓潤，能夠和諧地平衡葡萄品種的自然清新與明顯的礦物鹹味，帶來豐富且持久的餘韻。
產地來源
葡萄來自阿蘭·喬弗羅伊酒莊位於貝納與拉夏佩勒·沃佩爾泰涅村之間的葡萄園。葡萄藤樹齡介於三十至四十五年之間，生長於獨特的基梅里奇地層，該地層形成於侏羅紀時期。這種土壤由石灰質泥灰岩與牡蠣化石組成，結構多孔，有助於根系深入。這樣的地質賦予葡萄酒獨特的礦物豐富度，明確地定義其香氣表現與口感結構。
釀造方式
手工採收後，葡萄經過輕柔壓榨，所得葡萄汁在控溫不鏽鋼槽中靜置二十四小時。隨後進行酒精發酵，持續至冬季，並完成乳酸發酵，以穩定酸性成分。最後在酒泥上精緻陳釀數月。這種工藝拓展了香氣層次，提升葡萄酒的複雜度，同時保留其鮮明的風味精準度。
歷史與趣聞
創立於1850年，Alain Geoffroy酒莊見證了夏布利地區的釀酒傳統，並以一座收藏超過八千件古董器具的博物館來慶祝這份傳承。家族對傳統的堅持，使其成為該產區的先驅。葡萄園分布於貝訥與拉夏佩勒沃佩爾泰涅之間，坐落於基梅里奇地層之上。這片侏羅紀時期的泥灰岩與牡蠣化石土壤，賦予葡萄酒無與倫比的礦物豐富度。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1850
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 50
釀造過程嚴格使用鋼桶，以保持夏布利葡萄酒的新鮮度，但最重要的是保持其典型性，每個產區都有其獨特之處，從嗅覺就能感受到，即使風土的微小差異也能在個別葡萄酒中反映出來。 夏布利葡萄酒優雅細緻，可陳年多年，透過 Alain Geoffroy 及其女兒 Cathy 和 Nathalie 的寶貴工作，Domaine de Beines 成為勃艮第這個地區傳統的偉大詮釋者。 閱讀更多
| 名称 | Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Alain Geoffroy |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1850年，Alain Geoffroy酒莊見證了夏布利地區的釀酒傳統，並以一座收藏超過八千件古董器具的博物館來慶祝這份傳承。家族對傳統的堅持，使其成為該產區的先驅。葡萄園分布於貝訥與拉夏佩勒沃佩爾泰涅之間，坐落於基梅里奇地層之上。這片侏羅紀時期的泥灰岩與牡蠣化石土壤，賦予葡萄酒無與倫比的礦物豐富度。 |
| 产地 | 在貝納（Beine）和拉夏貝爾沃佩爾泰涅（La Chapelle Vaupelteigne）村莊之間，靠近夏布利（法國） |
| 土壤成分 | 石灰質泥灰岩與牡蠣化石（啟莫里階，侏羅紀） |
| 收获 | 手工 |
| 发酵 | 直到冬天 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法，於不鏽鋼槽中在受控溫度下進行，完全進行乳酸發酵，並在不鏽鋼中於酒渣上熟成 |
| 酿酒工艺 | 壓榨後，葡萄汁在控溫的不鏽鋼槽中靜置24小時，隨後進行酒精發酵直到冬季，接著完成乳酸發酵；之後在不鏽鋼槽中與細酒渣一同陳釀數月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中與酒渣一同陳釀數個月 |