Abate Nero
Cuvee dell'Abate Riserva Brut 2015
| 品名 | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在精選酵母上進行二次發酵並熟成至少120個月。 |
- 名稱：特倫托 DOC 頂級氣泡酒 2015，傳統釀造法
- 葡萄品種：90% 夏多內，10% 黑皮諾
- 熟成：至少 120 個月於精選酵母上陳釀
- 氣泡與色澤：金黃色稻草色，氣泡極細緻且持久
- 風味與飲用建議：椴花、蜂蜜與麵包香氣；建議於 8–10°C 搭配肉類或魚類享用
描述
這是哪一類型的葡萄酒
Abate Nero Cuvée dell’Abate Riserva Brut 是一款結構豐富的氣泡酒，結合了夏多內與黑皮諾，並採用傳統瓶中二次發酵法釀製。其色澤為明亮的稻草黃色，帶有金色光澤，氣泡極為細緻，展現出豐富且層次分明的香氣。椴花與山楂花香交織著成熟水果、蜂蜜及烘烤麵包的氣息。入口濃郁且複雜，能優雅地搭配結構豐富的陸上海鮮料理。
產地來源
這款葡萄酒誕生於特倫托產區，是真正體現特倫蒂諾-上阿迪傑地區風土的代表。葡萄來自最優質的葡萄園，經過精心挑選，以確保深度與持續的風格一致性。山區氣候的影響賦予葡萄酒鮮明的活力與豐富的香氣，並帶來悠長的餘韻。Abate Nero 酒莊的手工釀造工藝，充分展現了土壤的豐饒，轉化為優雅細緻的感官風格。
釀造方式
釀造過程從輕柔壓榨開始，隨後在不鏽鋼槽中進行第一次發酵。接著在瓶中進行二次發酵，嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法。酒液在酵母上熟成至少一百二十個月，這段極長的陳釀時間賦予酒體非凡的層次感。這種熟成讓混釀展現出深邃且持久的風味，帶有麵包皮、柑橘皮及細膩香草的氣息，並以Brut劑量的平衡感完美融合。
歷史與趣聞
Cuvée dell’Abate Riserva Brut 2015 是 Abate Nero 酒莊最具聲望的氣泡酒，是真正代表超過四十年工藝卓越的象徵。這款非凡的Trentodoc 傳統釀造法，透過超過 120 個月的酵母熟成，展現出其全部魅力，這段精心等待為味蕾帶來卓越的演化層次。榮獲 Gambero Rosso、Bibenda 及 AIS 的最高殊榮，這款宏偉的Riserva Brut，以極細緻的氣泡與優雅迷人的香氣，成為重大場合的完美見證。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1973
- 釀酒師: Andrea Tiefenthaler
- 生產的瓶子: 61.000
- 公頃: 1
| 名称 | Abate Nero Trento Riserva Cuvee dell'Abate Brut 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Abate Nero |
| 故事 | 歷史與趣聞Cuvée dell’Abate Riserva Brut 2015 是 Abate Nero 酒莊最具聲望的氣泡酒，是真正代表超過四十年工藝卓越的象徵。這款非凡的Trentodoc 傳統釀造法，透過超過 120 個月的酵母熟成，展現出其全部魅力，這段精心等待為味蕾帶來卓越的演化層次。榮獲 Gambero Rosso、Bibenda 及 AIS 的最高殊榮，這款宏偉的Riserva Brut，以極細緻的氣泡與優雅迷人的香氣，成為重大場合的完美見證。 |
| 产地 | Trento (TN) |
| 收获 | 2015 |
| 发酵 | 至少 120 個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 傳統白葡萄酒釀造法，採用輕柔壓榨葡萄，第一次發酵於不鏽鋼槽中進行；第二次發酵及在精選酵母上熟成至少一百二十個月。 |
| 陈酿 | 在精選酵母上進行二次發酵並熟成至少120個月。 |