自從 Bepi Zardetto 在第一次世界大戰義大利前線的 Caporetto 撤退戰役中失去了他的車、馬和整批木桶後，至今已過了將近一百年。從 1934 年 Ernesto Zardetto 榮獲 Vini Dolci 類別的銀牌（他稱之為 vin da botìglia），到 Prosecco Zardetto 在國際市場和世界各地的餐桌上獲得肯定，Zardettos 家族從父輩到子孫傳承的對釀酒的非凡奉獻精神，在這段漫長的道路上碩果纍纍。
繼 Bepi、Ernesto 和 Pino 這幾位在不間斷的歷史中默默耕耘的主角之後，輪到 Fabio，自 1998 年起成為唯一的業主，為公司注入新的活力。他堅信必須專注於 Prosecco Spumante 的專業生產，於是在 2002 年開始建造新酒窖，並配備了最先進的技術。因此，他對卓越的不斷追求，轉化為對現代化起泡酒技術、最佳生產組織以及與他信任的釀酒師在最合適的葡萄園中進行建設性合作的巨大衝動。
Fabio Zardetto 是葡萄的精挑細選專家，也是 Conegliano Valdobbiadene 風土的鑑賞家，他堅決希望自己的葡萄酒能表現出個別葡萄園的不同特質，這是他個人研究的成果，也是他對這片土地的熱愛。
自從 Bepi Zardetto 在第一次世界大戰義大利前線的 Caporetto 撤退戰役中失去了他的車、馬和整批木桶後，至今已過了將近一百年。從 1934 年 Ernesto Zardetto 榮獲 Vini Dolci 類別的銀牌（他稱之為 vin da botìglia），到 Prosecco Zardetto 在國際市場和世界各地的餐桌上獲得肯定，Zardettos 家族從父輩到子孫傳承的對釀酒的非凡奉獻精神，在這段漫長的道路上碩果纍纍。
繼 Bepi、Ernesto 和 Pino 這幾位在不間斷的歷史中默默耕耘的主角之後，輪到 Fabio，自 1998 年起成為唯一的業主，為公司注入新的活力。他堅信必須專注於 Prosecco Spumante 的專業生產，於是在 2002 年開始建造新酒窖，並配備了最先進的技術。因此，他對卓越的不斷追求，轉化為對現代化起泡酒技術、最佳生產組織以及與他信任的釀酒師在最合適的葡萄園中進行建設性合作的巨大衝動。
Fabio Zardetto 是葡萄的精挑細選專家，也是 Conegliano Valdobbiadene 風土的鑑賞家，他堅決希望自己的葡萄酒能表現出個別葡萄園的不同特質，這是他個人研究的成果，也是他對這片土地的熱愛。
