I Vignaioli di Santo Stefano
I vignaioli di Santo Stefano 釀酒廠由兩個在 Langarola 葡萄酒生產領域最重要、最知名的家族 Ceretto 和 Scavino 家族共同創建。這兩個家族的共同目標是珍視一種具有巨大潛力但卻經常被誤用的葡萄。葡萄園的樹齡從 6 年到 40 年不等,位於海拔 300-400 公尺的地方,完全以 Moscato Bianco(也稱為 Moscato di Canelli)來種植。葡萄園採用的方法是盡可能減少干預,因此將架式、澄清和過濾等做法減至最低,目的是充分保留 Moscato 的鮮明表現力和極其豐富的芳香遺產。