Hoch 家族的族譜可追溯至 1640 年：最初的紋章就印在葡萄酒標籤上。 從那時起，Hoch 家族就一直居住在多瑙河畔的霍倫堡。多瑙河和大自然一直是這個家族的重要因素。 Hoch 家族運用幾個世紀以來所獲得的知識，釀製出精緻的葡萄酒。 2013 年，Christoph Hoch 在家人的支持下經營酒莊。 他選擇了一條新的道路，力求表達 Hollenburg 社區的獨特性。
他系統地研究了其居住地的風土，尤其是獨特的地質構造「Hollenburger conglomerate」。 他的目標是釀造出帶有 Hollenburg 獨特印記的葡萄酒，例如 Grüner Veltliner 或 Riesling。 為了實現這一目標，他特別採用了其祖先在葡萄栽培和葡萄酒生產方面的傳統方法。轉用生物動力栽培法並取得相應的 Demeter 認證，是 Hoch 家族致力於長期可持續發展的下一步。
Hoch 家族的族譜可追溯至 1640 年：最初的紋章就印在葡萄酒標籤上。 從那時起，Hoch 家族就一直居住在多瑙河畔的霍倫堡。多瑙河和大自然一直是這個家族的重要因素。 Hoch 家族運用幾個世紀以來所獲得的知識，釀製出精緻的葡萄酒。 2013 年，Christoph Hoch 在家人的支持下經營酒莊。 他選擇了一條新的道路，力求表達 Hollenburg 社區的獨特性。
他系統地研究了其居住地的風土，尤其是獨特的地質構造「Hollenburger conglomerate」。 他的目標是釀造出帶有 Hollenburg 獨特印記的葡萄酒，例如 Grüner Veltliner 或 Riesling。 為了實現這一目標，他特別採用了其祖先在葡萄栽培和葡萄酒生產方面的傳統方法。轉用生物動力栽培法並取得相應的 Demeter 認證，是 Hoch 家族致力於長期可持續發展的下一步。
