當我開始經營農場時，我立即選擇了有機耕作，原因如下：1）環境生態 2）健康 3）道德 4）環境可持續性 最簡單也是最廣泛的定義指出，有機耕作是不使用合成化學物質的栽培和養殖方法。雖然這個定義承認了與傳統農業的根本區別，但卻沒有完全闡明這種方法，因為它實際上是非常複雜的。
有機耕作的核心是土壤：栽培技術必須以改善和維持肥力為目標。根據當地或公司的情況，必須優先追求的目標是： - 增加有機物質含量 - 確保良好的生物活性 - 改善化學物理特性 - 保護土壤免受侵蝕 - 避免機器通過造成的壓實現象 - 調節植物的植被生產活動 在葡萄園中，植草可以達到良好的效果，不僅使土壤富含有機物質，還有助於創建多樣化的農業生態系統。永久性的草本植物覆蓋可確保多種節肢動物的生存，並通過促進微生物和土壤動物的發展來刺激土壤的生物活性。
當我開始經營農場時，我立即選擇了有機耕作，原因如下：1）環境生態 2）健康 3）道德 4）環境可持續性 最簡單也是最廣泛的定義指出，有機耕作是不使用合成化學物質的栽培和養殖方法。雖然這個定義承認了與傳統農業的根本區別，但卻沒有完全闡明這種方法，因為它實際上是非常複雜的。
有機耕作的核心是土壤：栽培技術必須以改善和維持肥力為目標。根據當地或公司的情況，必須優先追求的目標是： - 增加有機物質含量 - 確保良好的生物活性 - 改善化學物理特性 - 保護土壤免受侵蝕 - 避免機器通過造成的壓實現象 - 調節植物的植被生產活動 在葡萄園中，植草可以達到良好的效果，不僅使土壤富含有機物質，還有助於創建多樣化的農業生態系統。永久性的草本植物覆蓋可確保多種節肢動物的生存，並通過促進微生物和土壤動物的發展來刺激土壤的生物活性。
