Domaine Vincent et Francois Jouard

這座由 Jouard 兄弟 Vincent 和 Francois 於 1990 年接管的家族式莊園，早在 1820 年前就已存在。 Francois 和 Vincent 是少數專精於此產區的領域之一。他們只為我們的部分產量裝瓶。Francois 是釀酒師，Vincent 負責葡萄園的工作。這對兄弟非常重視他們的葡萄酒傳統和家族傳承的土壤價值。同樣的理念也應用在葡萄園的工作上：每片葡萄園共同決策，以永續葡萄栽培為優先，大量耕作以避免化學除草。 釀酒 我們釀酒的目標是尊重土地，適當地展示勃艮第 Chassagne-Montrachet 產區的風土。 家族莊園佔地 11 公頃 (剛好超過 27 英畝)。Jouard 兄弟生產 95% 的白葡萄酒，只有 5% 的 Chassagne-Montrachet 紅葡萄酒。250 箱的產量確保了葡萄酒的最高品質。進入 Jouard 種植園的葡萄藤都是老藤（樹齡超過 50 年），因此每個酒標上都會出現 Vieilles Vignes 字樣。所有的葡萄酒，Francois Jouard 都使用 1/3 的新橡木桶，並與最好的橡木桶製造商合作：Chassin、Gillet、Billon。 我們釀酒的目的是尊重土地，並正確呈現勃艮第 Chassagne-Montrachet 產區的風土。 位於 Chassagne-Montrachet 村莊南邊的山腳下，兩種土壤構成了這塊土地：山腳下是輕質礫石，山頂則是深層黏土。Chassagne-Montrachet 位於 Côte de Beaune（伯恩丘）南面，是一片美麗寬廣的山坡，非常適合勃艮第兩大葡萄品種：Pinot Noir（黑皮諾）和 Chardonnay（霞多麗）的生長。複雜的土壤造就了優雅、多汁、好喝的葡萄酒。

這座由 Jouard 兄弟 Vincent 和 Francois 於 1990 年接管的家族式莊園，早在 1820 年前就已存在。 Francois 和 Vincent 是少數專精於此產區的領域之一。他們只為我們的部分產量裝瓶。Francois 是釀酒師，Vincent 負責葡萄園的工作。這對兄弟非常重視他們的葡萄酒傳統和家族傳承的土壤價值。同樣的理念也應用在葡萄園的工作上：每片葡萄園共同決策，以永續葡萄栽培為優先，大量耕作以避免化學除草。 釀酒 我們釀酒的目標是尊重土地，適當地展示勃艮第 Chassagne-Montrachet 產區的風土。 家族莊園佔地 11 公頃 (剛好超過 27 英畝)。Jouard 兄弟生產 95% 的白葡萄酒，只有 5% 的 Chassagne-Montrachet 紅葡萄酒。250 箱的產量確保了葡萄酒的最高品質。進入 Jouard 種植園的葡萄藤都是老藤（樹齡超過 50 年），因此每個酒標上都會出現 Vieilles Vignes 字樣。所有的葡萄酒，Francois Jouard 都使用 1/3 的新橡木桶，並與最好的橡木桶製造商合作：Chassin、Gillet、Billon。 我們釀酒的目的是尊重土地，並正確呈現勃艮第 Chassagne-Montrachet 產區的風土。 位於 Chassagne-Montrachet 村莊南邊的山腳下，兩種土壤構成了這塊土地：山腳下是輕質礫石，山頂則是深層黏土。Chassagne-Montrachet 位於 Côte de Beaune（伯恩丘）南面，是一片美麗寬廣的山坡，非常適合勃艮第兩大葡萄品種：Pinot Noir（黑皮諾）和 Chardonnay（霞多麗）的生長。複雜的土壤造就了優雅、多汁、好喝的葡萄酒。

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