Distilleries et Domaines de Provence
一百多年來,Distillerie and Domaines de Provence 一直在上普羅旺斯地區的 Forcalquier 生產普羅旺斯利口酒和開胃酒。Forcalquier 地區被公認為 "Site Remarquable du Goût"(特殊風味地點)。 成立於 1898 年的 Distillerie et Dominies de Provence 繼承了可追溯至數千年前的傳統:在以植物品種豐富而聞名的 Lure 山收集藥用植物。 自中世紀以來,草藥收集者將精心收集的藥用植物進行蒸餾,並成為旅行銷售員。到了十九世紀,有些人成為藥劑師,有些人成為蒸餾師,有些人則同時成為藥劑師和蒸餾師。用 Lure 植物製成的特產通常是具有清潔、滋潤、消化、開胃或提神功效的飲料或飲品。葡萄酒和酒精、浸泡和蒸餾都被用來萃取和保存植物的芳香和活性物質。直到世紀之交,蒸餾酒商才開始專門生產利口酒和開胃酒。 今天,Distillerie 和 Domaines de Provence 已將這一經驗保留了 100 多年,並與全世界分享,令世界各地的烈酒愛好者欣喜不已。 Distillerie 和 Domaines de Provence 將傳統配方與現代生產流程完美結合。我們的大部分產品都是透過浸漬和蒸餾精心挑選的水果和植物製成,這兩種都是傳統技術。這些技術可釀製出浸泡 (浸漬) 和蒸餾 (蒸餾) 的烈酒。Distillerie and Domaines de Provence 透過其範圍廣泛的優質利口酒而嶄露頭角:卓越的 Henri Bardouin Pastis、傳統特質的 Absente 系列,尤其是大膽的 Crème d'absente、其傳統利口酒和雞尾酒利口酒。Distillerie 和 Domaines de Provence 巧妙地改良以葡萄酒為主的古老配方,提供多種以普羅旺斯地區葡萄酒精發酵製成的葡萄酒開胃酒。