Cefalicchio Azienda Agricola
Cefalicchio 首先是一家致力於生產和加工優質生物動力農產品的農場。公司由 Fabrizio Rossi 管理,他是一位農藝學家,長期致力於生物動力法在農業上的應用以及相關的品質控制程序。 公司的活動目前集中在 Cefalicchio 莊園,在那裡可以參觀酒窖,並直接在生產地品嚐我們的葡萄酒。第二個生產單位位於 Minervino Murge 附近的 Lama Marangi 莊園。今天,農場的耕作總面積約為 105 公頃,坐落在典型地中海風景的丘陵地带,四季宜人。 農場於 1992 年開始轉用生物動力法,從那時起,公司的目標就是創造一個與環境和諧融合的生產結構。在這樣的環境中,我們的葡萄酒和特級初榨橄欖油誕生了。葡萄酒和橄欖油是由我們(也只有我們)的生物動力栽培葡萄和橄欖轉化而成。葡萄酒和橄欖油最重要的目的,就是要表達出它們所來自的氣候和土壤的組合。請與我們聯繫,我們將為您提供酒窖參觀、私人或團體品嚐,以及在我們的餐廳享用開胃酒、午餐或晚餐的機會。
釀酒師
Pasquale Pastore
栽培類型
Biodynamic farming
位置
Canosa di Puglia (BT)
普利亞