Bruichladdich

Bruichladdich 位於 Islay 島的西岸，在 Loch Indaal 的海灣中，距離 Port Charlotte 鎮和 Bowmore 蒸餾酒廠不遠，與 Islay 島上的姊妹蒸餾酒廠相比，Bruichladdich 無疑是最獨特的蒸餾酒廠。 John、Robert 和 William Harvey 於 1881 年創立了這家蒸餾酒廠，利用他們的父親（格拉斯哥最偉大的蒸餾酒商之一）留下的遺產，建造了當時最現代化的蒸餾酒廠。從建築材料開始，這次創業就顯現出了其特別的先鋒性和現代性，事實上，當時使用的是一種實驗性混凝土，由沙灘卵石和空洞牆壁製成。Harvey 家族繼續在 Bruichladdich 蒸餾威士忌，直到 1929 年釀酒廠第一次關閉為止。 1938 年，釀酒廠賣給 Hatim Attari、Joseph W. Hobbs 和 Alexander W. Tolmie，他們一直經營到 1952 年 Ross & Coulter ltd 接管為止。另一方面，AB Grant 於 1960 年接管了釀酒廠，使產量翻了一番，並使 Bruichladdich 的年產量達到一百萬升左右。1968 年，Invergordon Distillers 接管了釀酒廠，並在 1975 年提高了產量：蒸餾器從 2 個增加到 4 個，使釀酒廠的年產量達到 150 萬升。1993 年，Invergordon Distillers 被 White & Mackay 收購，兩年後 Bruichladdich 關閉。 2000 年，以 Murray McDavid（一個獨立裝瓶商）為首的一群私人投資者花了將近 800 萬歐元買下了釀酒廠和 7000 桶存貨。Jim McEwan（前 Bowmore）改為投資擔任蒸餾總師和生產經理。2001 年，經過令人印象深刻的整修 (大部分維多利亞時代的原始設備得以恢復)，酒廠恢復生產，並於 2003 年建立了自己的裝瓶生產線。如今，Bruichladdich 的所有生產都致力於釀造不經冷過濾、不添加色素的單一麥芽威士忌，所有使用的大麥都是蘇格蘭獨有的有機大麥。

Bruichladdich 位於 Islay 島的西岸，在 Loch Indaal 的海灣中，距離 Port Charlotte 鎮和 Bowmore 蒸餾酒廠不遠，與 Islay 島上的姊妹蒸餾酒廠相比，Bruichladdich 無疑是最獨特的蒸餾酒廠。 John、Robert 和 William Harvey 於 1881 年創立了這家蒸餾酒廠，利用他們的父親（格拉斯哥最偉大的蒸餾酒商之一）留下的遺產，建造了當時最現代化的蒸餾酒廠。從建築材料開始，這次創業就顯現出了其特別的先鋒性和現代性，事實上，當時使用的是一種實驗性混凝土，由沙灘卵石和空洞牆壁製成。Harvey 家族繼續在 Bruichladdich 蒸餾威士忌，直到 1929 年釀酒廠第一次關閉為止。 1938 年，釀酒廠賣給 Hatim Attari、Joseph W. Hobbs 和 Alexander W. Tolmie，他們一直經營到 1952 年 Ross & Coulter ltd 接管為止。另一方面，AB Grant 於 1960 年接管了釀酒廠，使產量翻了一番，並使 Bruichladdich 的年產量達到一百萬升左右。1968 年，Invergordon Distillers 接管了釀酒廠，並在 1975 年提高了產量：蒸餾器從 2 個增加到 4 個，使釀酒廠的年產量達到 150 萬升。1993 年，Invergordon Distillers 被 White & Mackay 收購，兩年後 Bruichladdich 關閉。 2000 年，以 Murray McDavid（一個獨立裝瓶商）為首的一群私人投資者花了將近 800 萬歐元買下了釀酒廠和 7000 桶存貨。Jim McEwan（前 Bowmore）改為投資擔任蒸餾總師和生產經理。2001 年，經過令人印象深刻的整修 (大部分維多利亞時代的原始設備得以恢復)，酒廠恢復生產，並於 2003 年建立了自己的裝瓶生產線。如今，Bruichladdich 的所有生產都致力於釀造不經冷過濾、不添加色素的單一麥芽威士忌，所有使用的大麥都是蘇格蘭獨有的有機大麥。

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