Villa Papiano
Tresche Sauvignon Bianco 2024
| 品名 | IGT Rubicone |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在水泥槽和大橡木桶（tonneaux）中 8 个月，上市前需在瓶中至少 6 个月。 |
- 类型：由长相思（Sauvignon）葡萄酿制的生物动力静止白葡萄酒，IGT 艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）。
- 口感：清新优雅，带有矿物质和野生草本的香气，余味干爽。
- 酿造：使用本土酵母自发发酵。
- 熟成：在水泥罐和木桶中陈酿 8 个月，随后在瓶中陈酿至少 6 个月。
- 配餐：非常适合搭配鱼类、寿司和软质奶酪，建议饮用温度为 10-12 °C。
描述
葡萄酒类型
Villa Papiano 的 Tresche Sauvignon Bianco 是一款产自艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）大区、属于卢比科内（Rubicone）典型地理标志（IGT）等级的生物动力白葡萄酒。这款酒由长相思（Sauvignon）葡萄酿造，香气丰富，带有优雅的矿物质气息和野生草本的芬芳。酒液使用原生酵母发酵，并在水泥槽和木桶中陈酿，入口口感直爽纯净，结构分明，并带有令人愉悦的干爽感。其充满活力的口感张力使其成为鱼类菜肴和寿司以及软质奶酪的理想伴侣。
产地
Villa Papiano 的葡萄园位于莫迪利亚纳（Modigliana）的奇奥达山（Monte Chioda），海拔在 450 至 480 米之间。朝向山谷的坡向有利于长相思葡萄香气的成熟，勾勒出清晰且具地域特色的感官轮廓。葡萄根部扎根于砂质砂岩土壤，赋予了酒液典型且适度的干爽口感。酒庄致力于深度的环境修复，采用生物动力农业原则，以保护山丘自然遗产的完整性。
酿造工艺
酿造过程始于原生酵母引导的自然发酵，这是尊重葡萄品种纯粹性的关键选择。随后，葡萄酒在水泥槽和木桶中陈酿八个月，将水泥材料的中性特质与木桶带来的细腻影响完美融合。接着是在瓶中静置至少六个月，这是协调酒香和稳固结构的必要阶段。生产的每一个环节都体现了贯穿 Villa Papiano 整个项目的可持续理念。
历史与趣闻
Villa Papiano 的 Tresche 长相思白葡萄酒 (Sauvignon Bianco) 诞生于年轻葡萄农对环境修复的执着追求，展现了艾米利亚-罗马涅 (Emilia-Romagna) 地区最纯正的灵魂。葡萄藤生长在海拔 450 米的基奥达山 (Monte Chioda)，那里砂岩构成的沙质土壤赋予了葡萄酒鲜明的风土印记。该项目对可持续发展的承诺得到了生物动力认证以及原生酵母使用的充分保障。这款酒荣获 Vinous 89 分的高分评价，在水泥槽、木桶和酒瓶中经过耐心陈酿，带来了优雅且具有陈年潜力的感官体验。
奖项
-
2024
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Francesco Bordini
- 生产的瓶子: 50.000
- 公顷: 10
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| 名称 | Villa Papiano Tresche Sauvignon Bianco 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rubicone IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Villa Papiano |
| 故事 | 历史与趣闻 Villa Papiano 的 Tresche 长相思白葡萄酒 (Sauvignon Bianco) 诞生于年轻葡萄农对环境修复的执着追求，展现了艾米利亚-罗马涅 (Emilia-Romagna) 地区最纯正的灵魂。葡萄藤生长在海拔 450 米的基奥达山 (Monte Chioda)，那里砂岩构成的沙质土壤赋予了葡萄酒鲜明的风土印记。该项目对可持续发展的承诺得到了生物动力认证以及原生酵母使用的充分保障。这款酒荣获 Vinous 89 分的高分评价，在水泥槽、木桶和酒瓶中经过耐心陈酿，带来了优雅且具有陈年潜力的感官体验。 |
| 产地 | 意大利艾米利亚-罗马涅大区莫迪利亚纳（弗利-切塞纳省）基奥达山山坡 |
| 土壤成分 | 源自砂岩的沙质土壤 |
| 栽培系统 | 盖奥特 |
| 生产工艺 | 使用原生（本土）酵母自发发酵；在水泥槽和大橡木桶中陈酿8个月；瓶中静置至少6个月。 |
| 酿酒工艺 | 使用本土（原生）酵母进行自发发酵；在水泥罐和大橡木桶/木桶中陈酿8个月；上市前在瓶中陈放至少6个月。 |
| 陈酿 | 在水泥槽和大橡木桶（tonneaux）中 8 个月，上市前需在瓶中至少 6 个月。 |