Vigneti Romio (Caviro)
Sangiovese Appassimento 2023
| 品名 | IGT Rubicone |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, Uve Rosse |
| 陈酿 | 在酿造过程结束时，这款葡萄酒含有 15 克/升的残留糖分。 |
描述
这款静止红葡萄酒酒精度为14.5%，产自艾米利亚-罗马涅大区的卡维罗酒庄 Vigneti Romio Caviro 。它采用桑娇维塞 Sangiovese 葡萄，采用风干法酿造，年份为2023年。这款酒讲述了罗马涅的故事，其独特的酿造工艺提升了酒体的复杂性和丰富度。葡萄在干燥室中风干60天，然后压榨，并与果皮接触80天。酒体散发着典型的黑莓和樱桃香气，并带有令人愉悦的辛香。酒体呈深红色，泛着紫色光泽。口感复杂而浓郁，酸度与黑莓和香草的果香完美平衡，余味悠长而优雅。
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香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Vigneti Romio Sangiovese Appassimento 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rubicone IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, Uve Rosse |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Vigneti Romio (Caviro) |
| 气候 | 海拔：海拔 100-300 米 |
| 土壤成分 | 粘土质 |
| 栽培系统 | 单一古约 |
| 收获 | 九月下旬至十月中旬。酿制这款酒的葡萄在罗马涅山丘上手工采摘，在fruttaio中风干60天，然后压榨并与果皮接触8 0天。 |
| 发酵温度 | 25-26 ºC |
| 发酵 | 10 天 |
| 酿酒工艺 | 发酵在 100-300 升的酒罐中进行，温度为 25-26 °C，为期 10 天，然后进行第二次苹果酸乳酸发酵，最后在不锈钢罐中储存。 |
| 陈酿 | 在酿造过程结束时，这款葡萄酒含有 15 克/升的残留糖分。 |