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Vigneti Massa

Derthona Sterpi 2023

白葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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常规价格 HKD659.00
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其他年份:

2022

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$1,977.00

3瓶

$3,954.00

6瓶

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品名 VdT
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Timorasso
陈酿 在不锈钢罐中与细酒泥10个月,随后在瓶中6个月。
其他年份: 2022
  • 葡萄品种与产地:纯正提莫拉索,来自皮埃蒙特托尔托纳丘陵,2023年采收
  • 酿造工艺:采用本地酵母自然发酵,酒精度14.5%
  • 陈酿:在不锈钢罐中与酒泥接触10个月,随后在瓶中陈酿6个月
  • 香气:金冠苹果、奇异果、柠檬糖果、烟熏、淡雅花香与矿物气息
  • 口感与饮用建议:口感紧致,柑橘风味突出,咸鲜感明显;建议在12–14°C饮用,无需醒酒
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描述

这是一款什么样的葡萄酒

Vigneti Massa的Derthona Sterpi是一款来自皮埃蒙特的静态白葡萄酒,由提莫拉索葡萄酿制,采用本地酵母发酵,并在不锈钢罐中陈酿。酒体呈现明亮的稻草黄色,香气轮廓清晰且迷人。闻香中可以感受到金帅苹果、奇异果和柠檬糖果的明显气息,辅以细腻的花香、迷人的烟熏气息以及深邃的矿物质回味。入口活泼,具有柑橘结构,紧致且锋利,愉悦的咸鲜感贯穿始终,顺畅推进至持久的收尾,忠实还原了丰富的嗅觉层次。

产地来源

这款葡萄酒诞生于皮埃蒙特,产自著名的托尔托纳丘陵,这里与该葡萄品种及Vigneti Massa的努力密不可分。葡萄园位于约280米的海拔高度,独特的土壤与气候条件确保了表达的精准与纯粹。酒庄秉持有机与可持续理念,在田间尽量减少干预,以保护自然生态的平衡。这种匠心精神旨在彰显真实的地域联系,让每一杯酒都深深扎根于其原产地。

酿造工艺

酿造过程始于自发发酵,仅依赖本地酵母启动。随后在不锈钢罐中与酒泥紧密接触陈酿十个月,这一关键工艺为口感增添厚度并稳定香气成分。再经过六个月的静置,确保每一层风味完美融合。最终呈现出极为纯净的白葡萄酒,果香与突出的矿物特征交织,带来充满活力与动感的品饮体验。

历史与趣闻

Vigneti Massa酒庄成立于1879年,坐落在历史悠久的托尔托纳丘陵,体现了Walter Massa对纯正Timorasso葡萄酒的先锋理念。酒庄秉持手工艺和可持续发展的理念,最大限度地减少干预,以保护葡萄园宝贵的生态系统。

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Profumo

香水

金苹果香气、奇异果、柠檬糖、烟熏味、淡淡的花香和矿物质气息

Colore

颜色

明亮的稻草黄色

Gusto

味道

口感紧致且锋利,具有柑橘类的结构和充满活力的清新感;展现出令人愉悦的咸鲜风味,并以动感流畅的收尾,带有苹果、奇异果和柠檬糖的香气,余味中伴有矿物质的感觉。

服务于:

12 - 14 °C

长寿:

5 - 10年

健全和成熟的白 ​​​​ 葡萄酒

生产者
Vigneti Massa
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1879
  • 酿酒师: Walter Massa
  • 生产的瓶子: 140.000
  • 公顷: 27
沃尔特-马萨(Walter Massa)是一位独立而勇敢的酿酒师,自 20 世纪 70 年代掌管家族酒庄以来,他成功地改变并重新启动了整个地区(即托尔托尼山谷)的酿酒业。沃尔特-马萨(Walter Massa)几乎成为了一个传奇人物,许多同行都认为他是一位大师,他最大的功绩就是重新发现了一种濒临灭绝的本土葡萄树--蒂莫拉索(Timorasso),发掘了它的巨大潜力,并用它酿造出了令人难忘的葡萄酒。 Vigneti Massa 是家族酒庄的名字,由沃尔特的祖先于 1879 年创建,如今在海拔约 300 米的蒙莱尔山上拥有 23 公顷的土地。这里种植着该地区典型的葡萄品种:巴贝拉(Barbera)、克罗埃蒂娜(Croatina)、弗莱萨(Freisa),但最重要的是蒂莫拉索(Timorasso),保留了不少于 10 公顷的土地。秉承悠久的家族和地区传统,这些葡萄园的种植严格遵循农耕常识,尽量减少对葡萄的处理。沃尔特深信,葡萄酒是在葡萄园和酒窖中酿造出来的,而不是靠商标和文件。 沃尔特-马萨生产的基石是蒂莫拉索,它以 Derthona 的名义在意大利各地确立了自己的地位,成为托尔托内西山丘的典型白葡萄酒。不过,沃尔特-马萨酒庄也不乏用弗莱萨、巴贝拉或克罗地亚娜酿造的优质红葡萄酒,这些葡萄酒独一无二,不落俗套,是沃尔特-马萨精湛技艺和创新天赋的结晶:是一片潜力巨大的土地上真正的酿酒明珠。 阅读更多

Derthona Sterpi 2023 自然适合搭配瘦肉鱼类菜肴,突显其迷人的柑橘结构和活泼的矿物质气息。它同样与精选奶酪相得益彰,带来清新的咸鲜对比。无需醒酒,即可在12–14°C的温度下享用这款充满活力的白葡萄酒,尽情感受其卓越的优雅。

鱼类
奶酪
白肉鱼

名称 Vigneti Massa Derthona Sterpi 2023
类型 白葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 VdT
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Timorasso
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Vigneti Massa
故事 历史与趣闻Vigneti Massa酒庄成立于1879年,坐落在历史悠久的托尔托纳丘陵,体现了Walter Massa对纯正Timorasso葡萄酒的先锋理念。酒庄秉持手工艺和可持续发展的理念,最大限度地减少干预,以保护葡萄园宝贵的生态系统。
产地 意大利,皮埃蒙特,托尔托纳丘陵
生产工艺 采用本地酵母进行自然发酵;在不锈钢罐中与酒泥陈酿10个月,随后在瓶中陈酿6个月
酿酒工艺 采用天然酵母进行自发发酵,在不锈钢罐中与酒泥一同陈酿10个月,随后在瓶中陈酿6个月。
陈酿 在不锈钢罐中与细酒泥10个月,随后在瓶中6个月。
年产量 140000 瓶子