Perseval Thomas
Champagne Le Village Blanc de Blancs Millesimé 2019
常规价格
HKD827.00
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| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
生产者
Perseval Thomas
来自这个酒庄
- 公顷: 2
酒庄位于夏梅里（Chamery），这是一个美丽的小镇，香槟旅游路线穿过这里，地处兰斯山自然公园（Montagne de Reims Natural Park）的中心。酒庄世代种植谷物和 2.5 公顷的葡萄树。种植的葡萄品种主要有黑比诺、莫尼耶比诺、霞多丽，以及少量较古老、稀有的品种（小美丝丽、阿尔班娜和白比诺）；这些品种赋予了酒庄葡萄酒复杂性和真实性。位于山丘中部和下部的六块葡萄园土壤为砂质壤土、砂质粘土和石灰质粘土，这使得酒庄能够采用分区酿造法酿造出富有表现力的葡萄酒。酿酒过程全部采用手工操作。对葡萄树施用除草剂，并在行间播种植物，使土壤通气。为了提高葡萄酒的质量和香气，葡萄酒会在酒糟和橡木桶中静置八个月，尽量减少干预和亚硫酸盐的使用。20 世纪 80 年代，托马斯的父母创立了 Perseval Harteel 品牌，离开了合作社，使用传统的压榨机，开始了自己的独立生产，并将质量放在首位。 20 世纪 90 年代末，托马斯在勃艮第的一家生物动力葡萄酒生产商处实习后，意识到让果实自由表达其特性的必要性。 转为有机种植的决定代表了他的农业理念和对未来的展望。酒庄自 2012 年起获得了有机认证，并于 2015 年出产了首批有机认证佳酿。
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香槟区
小吃
鱼类
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白肉鱼
| 名称 | Thomas Perseval Champagne Le Village Chardonnay Brut Nature 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Perseval Thomas |
| 产地 | 夏梅里（法国） |