Speri
Amarone della Valpolicella Classico Sant'Urbano 2020
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 25% Rondinella, 5% Molinara, Corvina, Corvinone |
| 陈酿 | 在 500 升法国橡木桶中 24 个月，然后在中型斯拉沃尼亚橡木桶中 18 个月。装瓶 12 个月。 |
描述
阿玛罗内经典瓦尔波利切拉DOCAmarone della Valpolicella Classico DOC是一种产自威尼托大区的干型红葡萄酒，其历史可追溯至公元四世纪。当时，人们用风干葡萄酿造这种葡萄酒，并称之为阿奇纳蒂科Acinatico。后来，它被称为雷乔托Recioto，最初是一种口感偏甜的葡萄酒，随着时间的推移，苦味逐渐加重，最终演变为阿玛罗内Amarone。该产区包括从维罗纳省延伸至维琴察省边界的皮埃蒙特地带。酿造该酒所用的葡萄品种包括科维尼翁Corvino，50%、维罗纳科维纳Corvina Veronese，45%至95%和罗迪内拉Rondinella，5%至30%，这些葡萄生长在气候温和、降雨量不多的地区。该地区受莱西尼山脉的庇护，葡萄园朝南，气候宜人。土壤为石灰质火山岩，影响着葡萄藤生长期间的水分供应。独特的酿造工艺包括葡萄的风干，随后进行最终的熟化，先在橡木桶中陈酿，再转入玻璃瓶中继续陈酿。正是葡萄的风干赋予了这款葡萄酒独特的帕西托风味，因为高浓度的糖分在转化为葡萄酒后，形成了其典型的干型苦味。斯佩里酒庄Speri的圣乌尔巴诺经典阿玛罗内DOCG葡萄酒便是阿玛罗内瓦尔波利切拉葡萄酒的典型代表，秉承古老的家族传统，酿造出这款品质卓越、优雅精致的佳酿。
奖项
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2020
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2020
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2020
89/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2020
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2020
90/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1874
- 酿酒师: Alberto e Giuseppe Speri
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 60
从葡萄园到酒瓶，斯佩里酒庄仍然只用自己的葡萄酿酒，并直接跟踪所有生产阶段，对每一个细节都极为关注。 酿酒师的长期经验和对质量的不断追求，使斯佩里酒庄的葡萄栽培特别注重传统和环境。开放式倾斜树架 "栽培系统最能体现本地葡萄品种的特点，并有利于葡萄树获得最佳的阳光照射，尤其是在丘陵地带。 为了降低葡萄园的产量，我们采用植草的方式，不使用化肥。此外，我们还定期对葡萄树进行除草、修剪和疏伐。我们使用环保产品对葡萄树进行处理，由于使用了现代化设备，植物保护剂的用量非常少。葡萄由专家手工采摘和精心挑选。
最先进的技术、最高效的酿酒设备和最优质的原料都离不开酿酒师的精湛技艺。 2001 年，在 100 多年的酿酒经验基础上建立起来的质量体系迎来了一个重要的里程碑，迄今为止，该行业只有少数几家公司获得了这一认证：Uni En Iso 9001-2000 质量体系认证，该认证由 CSQA（Sincert 认可的机构）提供担保。 今天的质量体系将常规程序转化为数据，保证消费者能够了解从精心挑选果实到装瓶和包装的整个酿酒过程。 阅读更多
| 名称 | Speri Amarone della Valpolicella Classico Sant'Urbano 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 25% Rondinella, 5% Molinara, Corvina, Corvinone |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Speri |
| 产地 | Pedemonte di San Pietro in Cariano（VR） |
| 气候 | 海拔：海拔 280-350 米 |
| 收获 | 手工挑选最好的葡萄串，随后干燥约 100 天，减重约 40%。 |
| 酿酒工艺 | 随后进行压榨和长时间浸渍发酵。 |
| 陈酿 | 在 500 升法国橡木桶中 24 个月，然后在中型斯拉沃尼亚橡木桶中 18 个月。装瓶 12 个月。 |
| 总酸度 | 5.45 gr/L |
| 残糖 | 4.9 gr/L |