• Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2018
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Serafini e Vidotto Veneto

Serafini e Vidotto

Il Rosso dell'Abazia 2018

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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品名 DOC Montello e Colli Asolani Rosso
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 55% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Merlot
陈酿 15-24 months according on the variety and the vintage. 1-2 years in bottle.
其他年份： 2019
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描述

塞拉菲尼·维多托阿巴齐亚红葡萄酒Serafini e Vidotto Rosso d'Abbazia是一款静止红葡萄酒，产自威尼托大区法定产区Veneto DOC。葡萄园位于特雷维索市北部，蒙特罗Montello和阿索拉尼山Colli Asolani地区。这款葡萄酒源于两位农民兼酿酒师——弗朗切斯科·塞拉菲尼Francesco Serafini和安东内洛·维多托Antonello Vidotto——对葡萄种植的热爱与激情。他们于1986年创立了酒庄；自那时起，自然与科技巧妙结合，酿造出令人着迷的佳酿。葡萄园位于海拔约100至150米的平坦地带，土壤肥沃且排水良好，气候温和，降雨充沛。塞拉菲尼·维多托阿巴齐亚红葡萄酒Serafini e Vidotto Rosso d'Abbazia由梅洛、品丽珠和赤霞珠三种葡萄混酿而成。采摘期在九月下旬至十月初，采用传统的手工采摘方式，精心挑选最优质的葡萄串。发酵过程在大型不锈钢罐或分体式橡木桶中进行，并陈酿三十个月。之后，葡萄酒会继续陈酿约15至24个月，具体时间取决于葡萄的成熟度和年份。装瓶后，葡萄酒会在玻璃瓶中继续陈酿1至2年。

奖项

  • 2018

    4

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2018

    3

    此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。

  • 2018

    3

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

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Profumo

香水

The first impression in the nose is captivating and shows a complex fruitiness including a hint of dried red plums, sour cherries and candied citrus fruits. After that you can observe a hint of herbs of hay, aromatic herbs, myrtle berries and bay as well as impressions of flowers as for example bloomed violets and eucalyptus.

Colore

颜色

Ruby red bright color with slight reflections of pomegranate and it has an optimum texture.

Gusto

味道

In the mouth the perception is fresh and at the same time warm, comfortable and pleasant. The wine opens to its "young" but soft and harmoniously integrated tannins; the finish is long, fruity and spicy with a harmonic and persistent body.

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

10 -15年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Serafini e Vidotto
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1986
  • 酿酒师: Matteo Serafini
  • 生产的瓶子: 220.000
  • 公顷: 23
那是 1985 年：我们第一次看到这些山坡。虽然葡萄园很少，但只有美丽的地方才能给人灵感。山丘、森林、山谷、河岸；在这样一个能激起情感共鸣的地方当农民，我们立刻就觉得不可思议。我们总是自豪地展示这片土地，36 年来，我们一直在照料和保护这片土地。从 86 年收获的第一天起，我们就是 Serafini 和 Vidotto。我们始终保持着对葡萄酒的执着追求和理念：细腻、纯净、独特和个性。这些话人人都会说，但只有少数有激情和耐心的人才能做到。 我们从一开始就规划好了未来，并通过新一代的加入得到了保障。从马特奥-塞拉菲尼（Matteo Serafini）开始，他与我们一起在葡萄园和酒窖之间成长，并在科内利亚诺（Conegliano）和圣米歇尔-阿迪杰（San Michele all'Adige）的学校里接受了酿酒师培训。简而言之，我们的酒桶不是铁桶，而是上好的橡木桶。 可以说，我们一直是一个团体，因为我们叫 Serafini 和 Vidotto。如今，这个集团已经发展壮大（从任何意义上说），实现了自然的平衡与和谐。从马西莫（Massimo）、卡蒂（Kati）开始，逐渐地，所有加入我们大家庭的人都找到了自己的位置。这个地方和氛围的形成意味着多年来没有人离开。这标志着我们拥有相同的热情和坚韧不拔的精神。因为生活在这样的大自然中，每天都能欣赏到壮观的风景，这固然很美，但我们葡萄酒的真正价值在于人的工作。 每个人都在追求品质。我们也致力于实现这一目标。我们始终认为这个项目与我们的生活息息相关。首先，我们必须不折不扣地做自己喜欢的事。如今，Serafini 和 Vidotto 的每款葡萄酒都秉承了这一理念。我们的目标是实现我们的质量理念。为了我们自己，为了产品，也为了所有能够享受我们持续关注的人们。 阅读更多
生产区域: 威尼托
威尼托
Serafini e Vidotto

Serve with tasty meals like red meat, pheasant or mature mountain-cheese.

肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2018
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Montello e Colli Asolani DOC
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
葡萄品种 55% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Merlot
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Serafini e Vidotto
产地 Montello – Nervesa della Battaglia (TV)
土壤成分 Ferretto soil (reddish brown clayey soil).
栽培系统 Guyot
收获 From the end of September for Merlot and late October for Cabernet .
陈酿 15-24 months according on the variety and the vintage. 1-2 years in bottle.

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