Sella & Mosca
Carignano del Sulcis Terre Rare 2024
其他年份：
2022| 品名 | DOC Carignano del Sulcis Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Carignano |
| 陈酿 | 经过至少三年的长时间，最初在小橡木桶中，随后在瓶中继续。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 产地与名称：卡里尼亚诺-德尔苏尔奇斯法定产区，撒丁岛西南部
- 葡萄品种与年份：纯卡里尼亚诺，2024年采收，酒精度13.5%
- 酿造与陈酿：不锈钢罐浸渍发酵；橡木桶与瓶中至少陈酿3年
- 感官特征：深红宝石色；带有黑莓、香草和甘草的香气；余味带有香料气息
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时，饮用温度16-18°C；非常适合搭配红肉和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Terre Rare 是 Sella & Mosca 出品的一款静态红葡萄酒，真实展现了苏尔奇斯佳丽酿的风格。它以深邃的宝石红色和紫色光泽为特色，带来温暖而慷慨的口感。柔和的单宁伴随着石榴、野生黑莓和甘草的香气。由于橡木桶的适度使用，风味轮廓以悠长且带有香料气息的收尾结束。
产地来源
这款葡萄酒诞生于撒丁岛西南沿海地区，位于特乌拉达角与伊格莱西亚斯山脉之间。佳丽酿葡萄藤生长在沙质土壤上，采用小树形种植方式，并受到海风的调节。充足的阳光确保葡萄充分成熟，赋予其强劲的口感结构和极佳的陈年潜力。
酿造工艺
葡萄通常在十月的第一周采收。随后立即在不锈钢罐中带皮发酵约十天，并完成苹果酸乳酸发酵。酒体结构通过至少三年的长时间陈酿得以完善，首先在橡木桶中陈酿，以促进橡木与酒体的完美融合，之后再进行静置熟成。
历史与趣闻
由酿酒师Giovanni Pinna为Sella & Mosca（成立于1899年的历史悠久酒庄）创制，这款Carignano del Sulcis DOC诞生于撒丁岛西南海岸阳光充足的沙地上，葡萄藤采用传统灌木式种植。其独特风味得益于三年的陈酿，先在小橡木桶中熟成，后在瓶中完成。该酒获得James Suckling 89分好评，并通过Equalitas可持续认证，展现了可持续葡萄种植的典范，带来一口温暖而慷慨的美酒，充分展现了当地深厚的风土人情。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1899
- 酿酒师: Giovanni Pinna
- 生产的瓶子: 4.800.000
- 公顷: 520
| 名称 | Sella & Mosca Carignano del Sulcis Terre Rare 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Carignano del Sulcis DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Carignano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Sella & Mosca |
| 故事 | 历史与趣闻由酿酒师Giovanni Pinna为Sella & Mosca（成立于1899年的历史悠久酒庄）创制，这款Carignano del Sulcis DOC诞生于撒丁岛西南海岸阳光充足的沙地上，葡萄藤采用传统灌木式种植。其独特风味得益于三年的陈酿，先在小橡木桶中熟成，后在瓶中完成。该酒获得James Suckling 89分好评，并通过Equalitas可持续认证，展现了可持续葡萄种植的典范，带来一口温暖而慷慨的美酒，充分展现了当地深厚的风土人情。 |
| 产地 | 撒丁岛西南海岸的苏尔奇斯地区，介于特乌拉达角和伊格莱西恩特山脉之间 |
| 土壤成分 | 沙子 |
| 栽培系统 | 小树形 |
| 收获 | 十月的第一周 |
| 发酵温度 | 30 °C |
| 发酵 | 10 5天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中带皮发酵（浸渍），进行苹果酸乳酸发酵；在橡木桶中陈酿后再装瓶陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄破碎后，立即在30°C下与葡萄皮一起发酵10 5天；在剧烈发酵迅速结束后，进入缓慢完成阶段，并伴有苹果酸乳酸发酵。酒精发酵在不锈钢罐中进行；至少陈酿三年，最初在小橡木桶中，随后在瓶中陈酿。 |
| 陈酿 | 经过至少三年的长时间，最初在小橡木桶中，随后在瓶中继续。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 3.5 gr/L |
| 年产量 | 4800000 瓶子 |