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Sella & Mosca
Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2023
其他年份：
2025| 品名 | DOC Alghero Torbato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Torbato |
| 陈酿 | Part of the wine ages in stainless steel on the lees for 6 months, and 15% of the wine ages in barrique. |
| 其他年份： | 2025 |
描述
托尔巴托·特雷·比安切 161 号干白葡萄酒 Torbato Terre Bianche Cuvée 161 是一款静止白葡萄酒，拥有法定产区 DOC 认证，采用 100% 托尔巴托葡萄酿制而成，产自撒丁岛，更确切地说，产自阿尔盖罗市以北。托尔巴托·特雷·比安切干白葡萄酒由腓尼基人从伊比利亚半岛沿岸带到撒丁岛，并保留了其加泰罗尼亚语名称。这是一种古老的葡萄品种，生长在被地中海和撒丁岛环绕的阿尔盖罗市郊。多年来，塞拉与莫斯卡酒庄 Sella & Mosca 一直致力于研究这种特殊的葡萄品种，该酒庄是撒丁岛首家采用这种葡萄品种酿造葡萄酒的酒庄。托尔巴托酒庄Torbato的"白地"Terre Bianche161特酿葡萄园采用撒丁岛棚架式栽培，旨在避免阳光直射。"白地"酒庄创立于2007年，旨在最大限度地发挥这一古老葡萄品种的潜力。"白地"之名源于其生长地的石灰质土壤。所有对这些古老葡萄园的耕作作业均基于精准的产量预测进行规划，该预测专门针对葡萄酒类型量身定制。酒庄借助航拍照片监测葡萄藤的生长情况，以便在天气条件影响葡萄生长的理想微气候时及时进行干预。在阿利埃橡木桶中进行的长时间陈酿赋予了这款葡萄酒结构。
奖项
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2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1899
- 酿酒师: Giovanni Pinna
- 生产的瓶子: 4.800.000
- 公顷: 520
1899年，两人开启了一项浩大工程， 他们开垦了数百公顷的原始灌木丛，移除了数千块砂岩巨石，将这片原本荒芜的土地先是转变为一个先锋性的苗圃，随后又打造成为该岛最具影响力和历史底蕴的葡萄酒庄园之一，其核心是一座充满魅力的农业村落。
从生产规模和经营规模来看，塞拉与莫斯卡并非传统意义上的小型家庭式手工酒庄，而是如今隶属于特拉·莫雷蒂集团（Terra Moretti）旗下规模最大、组织架构最完善的葡萄酒企业之一，拥有总计超过550公顷的葡萄园和大规模的生产能力。
尽管如此，该酒庄采用的运营模式却将大型企业的组织实力与针对每片葡萄园量身定制、精细管理的特色相结合。
基于这一愿景，酒庄形成了以保护生物多样性和景观为核心的农艺哲学：
庄园的生产核心——"伊·皮亚尼"（I Piani）——坐落于一片广阔的植物园之中，园内生长着桉树、棕榈树和海松，常年受到马斯特拉尔风和海风的调节； 与这一核心区域相辅相成的是位于加卢拉（Gallura）和苏尔西斯（Sulcis）的精选葡萄园，那里石灰岩、黏土、沙质和火山岩土壤的独特组合，充分彰显了维门蒂诺（Vermentino）、卡诺纳乌（Cannonau）以及稀有的托尔巴托（Torbato）等本土葡萄品种的独特风土特征。
这种一贯性最终也体现在酒庄的酿酒哲学中：最先进的酿酒技术与大规模生产并未背离地中海风土的典型特征： 酿造工艺注重保留品种的纯正性、新鲜度与风味平衡，而非过度萃取，通过巧妙地结合不锈钢罐发酵与木桶陈酿，酿造出陈年潜力十足、优雅且深刻体现撒丁岛风土特色的葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alghero DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Torbato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Sella & Mosca |
| 产地 | Alghero (Sassari). |
| 栽培系统 | Spurred cordon. |
| 每公顷产量 | 9,500 kg/hectare. |
| 酿酒工艺 | Pre-fermentation maceration at 10°C for 24 hours. Soft pressing of whole and destemmed grapes. Cold static decantation. Fermentation in stainless steel at a controlled temperature of 18°C. Malolactic fermentation is not carried out. |
| 陈酿 | Part of the wine ages in stainless steel on the lees for 6 months, and 15% of the wine ages in barrique. |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |
| 残糖 | 2.9 gr/L |