Sella & Mosca
Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2022
| 品名 | DOC Alghero Cabernet Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在特隆赛橡木桶中18个月，然后在传统酒桶中再12个月；最后在16°C的酒窖中瓶中熟成至少18个月。 |
| 其他年份： | 2020 , 2021 |
- 名称及产地：阿尔盖罗法定产区珍藏2021，撒丁岛（萨萨里），沿海地区
- 葡萄品种：100%赤霞珠，晚采手工精选
- 香气：黑樱桃、黑加仑、烟草、香料、雪松、皮革及香脂气息
- 陈酿：在Tronçais橡木桶中陈酿14–18个月，橡木大桶12个月，瓶中18个月
- 饮用建议：醒酒1小时，18–20°C饮用，搭配红肉及野味佳肴
描述
这是一款什么类型的葡萄酒
Marchese di Villamarina Alghero Cabernet Riserva di Sella & Mosca 是一款结构饱满的静态红葡萄酒。采用赤霞珠葡萄酿造，这款阿尔盖罗展现出丝滑的质地、鲜明的单宁和极佳的清新感。入口持久，带有浓郁的黑樱桃和黑加仑风味，随后是烟草、雪松、皮革的香料气息以及淡淡的香脂味。在特隆凯橡木桶中长时间陈酿，使葡萄酒达到极致的优雅。
产地来源
葡萄生长于阿尔盖罗沿海地带，风景优美，濒临大海。阳光充足且多风的气候，加上温和的冬季，使赤霞珠能够一直成熟到晚收，获得持续的咸鲜影响。葡萄园扎根于富含铁质黏土的土地，矿物质丰富，夹杂着风积沙和古老的地质碎屑。土壤与气候的协同作用，确保了酒体与酸度的完美平衡。
酿造工艺
生产始于深秋，手工采摘并精心挑选葡萄串。去梗和压榨后，进行带皮浸渍，并控制温度。酒精发酵约持续三周，秋季后进行苹果酸乳酸发酵。陈酿阶段，先在小型橡木桶中熟化十四至十八个月，再转入传统大桶中一年。最后在酒窖中静置，使单宁结构更好地融合。
历史与趣闻
作为历史悠久的酒庄Sella & Mosca的王牌产品，该酒庄成立于1899年，Marchese di Villamarina向一位著名的撒丁岛家族致敬。这款酒是当地的骄傲，并且能够与法国顶级红葡萄酒媲美，这款庄重的屡获殊荣的珍藏酒曾获得Gambero Rosso三杯奖等诸多荣誉。由于这款酒已停止生产，因此它成为值得品鉴和珍藏的无价酿酒杰作。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1899
- 酿酒师: Giovanni Pinna
- 生产的瓶子: 4.800.000
- 公顷: 520
1899年，两人开启了一项浩大工程， 他们开垦了数百公顷的原始灌木丛，移除了数千块砂岩巨石，将这片原本荒芜的土地先是转变为一个先锋性的苗圃，随后又打造成为该岛最具影响力和历史底蕴的葡萄酒庄园之一，其核心是一座充满魅力的农业村落。
从生产规模和经营规模来看，塞拉与莫斯卡并非传统意义上的小型家庭式手工酒庄，而是如今隶属于特拉·莫雷蒂集团（Terra Moretti）旗下规模最大、组织架构最完善的葡萄酒企业之一，拥有总计超过550公顷的葡萄园和大规模的生产能力。
尽管如此，该酒庄采用的运营模式却将大型企业的组织实力与针对每片葡萄园量身定制、精细管理的特色相结合。
基于这一愿景，酒庄形成了以保护生物多样性和景观为核心的农艺哲学：
庄园的生产核心——"伊·皮亚尼"（I Piani）——坐落于一片广阔的植物园之中，园内生长着桉树、棕榈树和海松，常年受到马斯特拉尔风和海风的调节； 与这一核心区域相辅相成的是位于加卢拉（Gallura）和苏尔西斯（Sulcis）的精选葡萄园，那里石灰岩、黏土、沙质和火山岩土壤的独特组合，充分彰显了维门蒂诺（Vermentino）、卡诺纳乌（Cannonau）以及稀有的托尔巴托（Torbato）等本土葡萄品种的独特风土特征。
这种一贯性最终也体现在酒庄的酿酒哲学中：最先进的酿酒技术与大规模生产并未背离地中海风土的典型特征： 酿造工艺注重保留品种的纯正性、新鲜度与风味平衡，而非过度萃取，通过巧妙地结合不锈钢罐发酵与木桶陈酿，酿造出陈年潜力十足、优雅且深刻体现撒丁岛风土特色的葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alghero DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Sella & Mosca |
| 故事 | 历史与趣闻 作为历史悠久的酒庄Sella & Mosca的王牌产品，该酒庄成立于1899年，Marchese di Villamarina向一位著名的撒丁岛家族致敬。这款酒是当地的骄傲，并且能够与法国顶级红葡萄酒媲美，这款庄重的屡获殊荣的珍藏酒曾获得Gambero Rosso三杯奖等诸多荣誉。由于这款酒已停止生产，因此它成为值得品鉴和珍藏的无价酿酒杰作。 |
| 产地 | 意大利撒丁岛阿尔盖罗（萨萨里省）沿岸地带 |
| 气候 | 阳光充足且通风的海岸，冬季温和 |
| 土壤成分 | 富含铁质黏土的土壤，古老的地质碎屑和风成沙。 |
| 收获 | 深秋 |
| 发酵温度 | 20 °C |
| 发酵 | 大约3周。 |
| 生产工艺 | 晚收并进行人工采摘和筛选；去梗和压榨；在葡萄皮上浸渍；进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵；在特隆赛橡木桶中陈酿，然后转入传统大桶中；最后在瓶中熟成。 |
| 酿酒工艺 | 晚收，手工采摘并精选葡萄；去梗和压榨；在葡萄皮上浸渍（4-5天），温度为15°C；酒精发酵在20°C下进行约3周，随后在秋季前完成苹果酸乳酸发酵；在Tronçais橡木桶中陈酿14 8个月，然后在传统大桶中陈酿12个月，最后在瓶中陈酿至少18个月。 |
| 陈酿 | 在特隆赛橡木桶中18个月，然后在传统酒桶中再12个月；最后在16°C的酒窖中瓶中熟成至少18个月。 |