San Salvatore 1988
Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2017
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| 品名 | IGT Paestum |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | Classic red wine vinification with repeated pumping-over and punching-down at a controlled temperature. |
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
生产者
San Salvatore 1988
来自这个酒庄
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Riccardo Cotarella
- 生产的瓶子: 160.000
- 公顷: 23
细节决定成败，微小的差异决定成败。就像我们的故事，始于 20 世纪 40 年代中期的维苏威火山脚下的博斯科莱勒。在其他时候，我们也会重新发现情感的片段，那就是我们对农业的热爱，有机农业或生物动力农业，但绝不是密集型农业。
我们不对葡萄树施加压力，尊重特殊风土的生态特性、节奏和传统。 这片土地拥有最佳的土壤和气候条件，希腊人早在 3000 年前就在这里种植葡萄园：位于斯蒂奥、帕斯图姆和朱加诺之间的锡兰托国家公园。就在距离葡萄园 700 米、距离神庙咫尺之遥的地方，我们拥有了现代化的酒窖，配备了 96 千瓦的光伏发电系统，可以最大限度地减少向大气中排放二氧化碳。昨天，我们是葡萄树的种植者和培育者；今天，我们是一个占地 97 公顷的农场，其中 21.5 公顷是葡萄园，其余为果园、橄榄园和林地，还有 450 头水牛，出口到世界各地，从澳大利亚到美国。明天，我们将有更大的发展：在一系列的分店中，我们和国家公园最好的产品将由唯一一双为爱烹饪的手：女人的手，家庭主妇的手烹制。 但这是一个明天才开始的故事。 阅读更多
我们不对葡萄树施加压力，尊重特殊风土的生态特性、节奏和传统。 这片土地拥有最佳的土壤和气候条件，希腊人早在 3000 年前就在这里种植葡萄园：位于斯蒂奥、帕斯图姆和朱加诺之间的锡兰托国家公园。就在距离葡萄园 700 米、距离神庙咫尺之遥的地方，我们拥有了现代化的酒窖，配备了 96 千瓦的光伏发电系统，可以最大限度地减少向大气中排放二氧化碳。昨天，我们是葡萄树的种植者和培育者；今天，我们是一个占地 97 公顷的农场，其中 21.5 公顷是葡萄园，其余为果园、橄榄园和林地，还有 450 头水牛，出口到世界各地，从澳大利亚到美国。明天，我们将有更大的发展：在一系列的分店中，我们和国家公园最好的产品将由唯一一双为爱烹饪的手：女人的手，家庭主妇的手烹制。 但这是一个明天才开始的故事。 阅读更多
肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉
| 名称 | San Salvatore 1988 Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Paestum IGT |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | San Salvatore 1988 |
| 气候 | Altitude: 550 m. a.s.l. Exposure: South and South-West. |
| 土壤成分 | Clayey-limestone. |
| 栽培系统 | Espalier with Guyot pruning. |
| 收获 | By hand. |
| 酿酒工艺 | Classic red wine vinification with repeated pumping-over and punching-down at a controlled temperature. |
| 陈酿 | Classic red wine vinification with repeated pumping-over and punching-down at a controlled temperature. |
| 年产量 | 1000 瓶子 |