San Salvatore 1988

细节决定成败，微小的差异决定成败。就像我们的故事，始于 20 世纪 40 年代中期的维苏威火山脚下的博斯科莱勒。在其他时候，我们也会重新发现情感的片段，那就是我们对农业的热爱，有机农业或生物动力农业，但绝不是密集型农业。

我们不对葡萄树施加压力，尊重特殊风土的生态特性、节奏和传统。这片土地拥有最佳的土壤和气候条件，希腊人早在 3000 年前就在这里种植葡萄园：位于斯蒂奥、帕斯图姆和朱加诺之间的锡兰托国家公园。就在距离葡萄园 700 米、距离神庙咫尺之遥的地方，我们拥有了现代化的酒窖，配备了 96 千瓦的光伏发电系统，可以最大限度地减少向大气中排放二氧化碳。昨天，我们是葡萄树的种植者和培育者；今天，我们是一个占地 97 公顷的农场，其中 21.5 公顷是葡萄园，其余为果园、橄榄园和林地，还有 450 头水牛，出口到世界各地，从澳大利亚到美国。明天，我们将有更大的发展：在一系列的分店中，我们和国家公园最好的产品将由唯一一双为爱烹饪的手：女人的手，家庭主妇的手烹制。但这是一个明天才开始的故事。