Quintodecimo
Greco di Tufo Giallo d'Arles 2025
| 品名 | DOCG Greco di Tufo Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Greco di Tufo |
| 陈酿 | 在装瓶前于细酵母渣上约8个月；其中30%的酒液在法国橡木桶中熟成。 |
- 名称与葡萄品种：Greco di Tufo DOCG，100% Greco di Tufo，2025年份，0.75升瓶装
- 香气：含有栀子花、白香瓜、杏子、安努尔卡苹果、白胡椒和坚果的气息
- 酿造工艺：手工采摘，在不锈钢罐和橡木桶中于14–16°C发酵
- 颜色与口感：晶莹金黄色，矿物质风味，余味持久且带有烟熏感
- 搭配建议：适合搭配海鲜烩饭、烤禽类和奶酪；建议饮用温度为10–12°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Giallo d’Arles 是由 Quintodecimo 在 Greco di Tufo 地区生产的白葡萄酒。采用 Greco di Tufo 葡萄酿造，具有强劲且结构感十足的风格，展现出类似红葡萄酒的饱满口感。闻香中可感受到杏子、Annurca 苹果和栀子花的气息，并带有白胡椒的细腻香调。入口后，深厚的矿物质风味与活泼的清新感相伴，余味悠长且带有淡淡的烟熏回味。非常适合搭配风味浓郁的烩饭和半熟奶酪。
产地来源
葡萄采自坎帕尼亚大区米拉贝拉·埃克拉诺的圣卢西亚村。葡萄园位于陡峭的山坡上，土壤为黏土质。海拔高度和优越的日照条件赋予葡萄酒突出的芳香浓度，同时保持果实的天然酸度。葡萄藤采用棚架式种植并以 Guyot 修剪法管理，产量有限，使果实风味更加集中，充分展现丘陵产区的真实风土。
酿造工艺
手工采摘后，葡萄串经过精心筛选并进行轻柔压榨。发酵过程在控温的不锈钢罐和小型法国橡木桶中进行，这一步骤对于提升葡萄酒的复杂度至关重要。随后在细酵母渣上精心陈酿，并定期搅拌，有助于增加酒体结构和厚度。最后直接装瓶，不经过澄清处理，以最大程度保留酒液的优雅口感，并有助于其随时间优异陈年。
历史与趣闻
由酿酒师路易吉·莫约的才华孕育而生，Giallo d’Arles是位于圣卢西亚地区单一葡萄园的严谨表达。这家著名酒庄Quintodecimo成立于2001年，将这款结构丰富的葡萄酒献给梵高最钟爱的颜色：一款卓越的Greco di Tufo DOCG，将米拉贝拉·埃克拉诺地区的真实风土特性转化为一场迷人且独一无二的感官体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Luigi Moio
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 34
| 名称 | Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Greco di Tufo DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Greco di Tufo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Quintodecimo |
| 故事 | 历史与趣闻由酿酒师路易吉·莫约的才华孕育而生，Giallo d’Arles是位于圣卢西亚地区单一葡萄园的严谨表达。这家著名酒庄Quintodecimo成立于2001年，将这款结构丰富的葡萄酒献给梵高最钟爱的颜色：一款卓越的Greco di Tufo DOCG，将米拉贝拉·埃克拉诺地区的真实风土特性转化为一场迷人且独一无二的感官体验。 |
| 产地 | 意大利，坎帕尼亚，图福，米拉贝拉埃克拉诺 (AV)，圣卢西亚区 |
| 土壤成分 | 黏土质 |
| 栽培系统 | 简单水平篱架，采用居约式修剪 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 14–16 °C |
| 生产工艺 | 在分拣台上手工挑选葡萄，轻柔压榨，静置沉淀，部分在不锈钢罐中发酵，部分在法国橡木桶中发酵（14–16°C），在细酵母上陈酿并定期搅拌，不进行澄清处理。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到达酒庄后，在分拣台上进行人工挑选，轻柔压榨，静置澄清，部分在不锈钢罐中发酵，部分在法国橡木桶中发酵，发酵温度控制在14至16摄氏度之间。 |
| 陈酿 | 在装瓶前于细酵母渣上约8个月；其中30%的酒液在法国橡木桶中熟成。 |