Poggio di Sotto
Brunello di Montalcino 2019
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 葡萄酒在倒罐后，于恒温环境下在不锈钢罐和橡木桶中至十二月或一月，并完成苹果乳酸发酵；随后在25-30百升的橡木桶中熟化约四年（约40个月），并在上市前至少在瓶中继续12个月，装瓶时不经过过滤、处理或添加。 |
| 其他年份： | 2018 , 2020 , 2021 |
- 年份与葡萄：2019年，卡斯泰尔努沃德拉巴特产区的纯桑娇维塞
- 自然酿造：采用本地酵母自发发酵，未经过滤
- 长时间陈酿：在大型橡木桶中陈酿40个月，随后在瓶中陈酿12个月
- 品鉴风格：覆盆子与樱桃风味，伴有草本与香料气息；单宁丝滑，余味悠长
- 评分：帕克和Falstaff 98分；Suckling和Vinous 96分（2019年份）
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Poggio di Sotto的布鲁奈罗·蒙塔尔奇诺是一款托斯卡纳有机红葡萄酒，完美展现了桑娇维塞葡萄品种的纯粹表达。酒体呈现深邃的红宝石色，并带有石榴红色调，闻香时展现出复杂的香气，包括覆盆子、樱桃、野生香草、生姜和香脂气息。入口时，酒体结构强劲，由活泼的酸度和平滑的丝滑单宁平衡，彰显其深邃的个性。品饮时展现出极高的精致感，收尾持久且纯净，非常适合搭配经典的佛罗伦萨牛排、野味或陈年奶酪。
产地来源
葡萄种植于奥尔恰河谷中心的卡斯泰尔努沃·德拉巴特。葡萄园位于海拔190至450米之间，坐落在阿米亚塔山的山坡上，这是一座古老的死火山。该地区拥有通风良好的微气候，白天有温暖的气流，夜晚则凉爽，为桑娇维塞的缓慢成熟提供了理想条件。土壤贫瘠，主要由泥灰岩和片岩组成，富含岩石碎片，白天吸收热量，夜晚释放，有助于水分排泄，并赋予葡萄酒优雅的矿物质结构。
酿造工艺
酿造过程遵循自然农业理念，从手工采摘和严格筛选葡萄串开始。在酒窖中，依靠本地酵母进行自然发酵，在不锈钢罐和橡木桶中进行。长时间的带皮浸渍，并配合持续的淋皮操作，有助于提取色泽和复杂的香气。随后在大型橡木桶中陈酿约四十个月，再经过长时间瓶中静置。最终，葡萄酒不经过任何过滤直接装瓶，以保留其最真实的本色。
历史与趣闻
Poggio di Sotto酒庄成立于1989年，在酿酒师Federico Staderini和Luca Marrone的指导下，酿造出一款杰出的2019年蒙塔尔奇诺布鲁奈罗。这一年份限量生产45,000瓶，以其罗伯特·帕克98分的高分，彰显了其深厚的手工酿造理念。采用自发发酵工艺，并在大型橡木桶中严格陈酿40个月，全程不经过任何过滤或添加。最终呈现出一款托斯卡纳的瑰宝，能够在酒窖中以非凡的优雅陈化15至25年。
奖项
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2019
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2019
97/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2019
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2019
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2019
98/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2019
96/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2019
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2019
94/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Federico Staderini, Luca Marrone
- 生产的瓶子: 45.000
- 公顷: 20
| 名称 | Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Poggio di Sotto |
| 故事 | 历史与趣闻Poggio di Sotto酒庄成立于1989年，在酿酒师Federico Staderini和Luca Marrone的指导下，酿造出一款杰出的2019年蒙塔尔奇诺布鲁奈罗。这一年份限量生产45,000瓶，以其罗伯特·帕克98分的高分，彰显了其深厚的手工酿造理念。采用自发发酵工艺，并在大型橡木桶中严格陈酿40个月，全程不经过任何过滤或添加。最终呈现出一款托斯卡纳的瑰宝，能够在酒窖中以非凡的优雅陈化15至25年。 |
| 产地 | 卡斯特尔努沃德拉巴特，奥尔恰河谷，蒙塔尔奇诺东南 |
| 土壤成分 | 土壤疏松，富含石块且贫瘠；以加莱斯特罗为主。水分平衡良好：不允许深层积水，并且由于含有大量岩石碎片，白天吸收热量，在较凉爽的时段释放热量。 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 为30–35公担（3,000–3,500千克/公顷） |
| 收获 | 九月/十月 |
| 发酵 | 大约20天 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母进行自然发酵；带皮浸渍并进行淋皮，有时采用倒罐工艺；在大型橡木桶中陈酿；不经过过滤、处理或添加物直接装瓶 |
| 酿酒工艺 | 采用本地酵母进行自发发酵；在不锈钢罐和橡木桶中进行发酵和浸渍，浸渍约20天，期间定期进行淋皮，有时采用倒罐工艺；在大型橡木桶（25-30百升）中陈酿约40个月，之后在瓶中进一步陈酿12个月；装瓶时不经过过滤，也不进行任何处理或添加。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在倒罐后，于恒温环境下在不锈钢罐和橡木桶中至十二月或一月，并完成苹果乳酸发酵；随后在25-30百升的橡木桶中熟化约四年（约40个月），并在上市前至少在瓶中继续12个月，装瓶时不经过过滤、处理或添加。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 1.1 gr/L |
| 年产量 | 45000 瓶子 |