Poggio di Sotto
Brunello di Montalcino 2019
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 装瓶后，葡萄酒在不锈钢桶和橡木桶中恒温至 12 月/1 月。在此期间，葡萄酒会进行第二次发酵：乳酸发酵。之后，葡萄酒会被转移到容量从 25 至 30 升不等的橡木桶中四年左右。在此期间，布鲁奈罗葡萄酒将受到所有必要的关注，如上架、加盖、分析和感官控制。结束后，葡萄酒将由一个专门的公共委员会进行评判，如果认为合适，则无需过滤、无需任何处理或添加即可装瓶。瓶内至少持续一年。 |
| 其他年份： | 2018 , 2020 , 2021 |
描述
布鲁奈罗-波焦-迪-索托（Brunello Poggio di Sotto）是一款尊重传统的葡萄酒，其中的桑娇维塞（Sangiovese）能够以最自然的方式展现其无限潜力，这也得益于自然和非干预性的农业管理（除了疏伐的严重程度），以及由本地酵母、钢桶但也有橡木桶发酵、中大型橡木桶和较长的陈酿时间（布鲁奈罗为 4 年）组成的酒窖管理，装瓶前未经过滤。
奖项
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2019
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2019
97/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2019
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2019
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2019
98/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2019
96/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2019
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2019
94/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Federico Staderini, Luca Marrone
- 生产的瓶子: 45.000
- 公顷: 20
| 名称 | Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Poggio di Sotto |
| 产地 | 阿巴特城堡葡萄酒 |
| 土壤成分 | 松散、富含骨架的贫瘠土壤，主要岩石类型为 Galestro。这种土壤的特点是水分平衡极佳：不会让水在深处停滞。此外，由于含有大量岩石碎块，这种土壤还具有在白天吸收热量并在凉爽时将热量传回的特点。 |
| 栽培系统 | 很差的简单古约，留下的花蕾很少。 |
| 收获 | 采收期在 9 月/10 月，通过定期对葡萄进行采样，测量其糖度、酸度、ph 值和多酚含量来决定。葡萄由人工采摘，放入带孔的箱子中，直接在田间分拣。采摘后的葡萄会被快速运输。进入酒窖后，葡萄在专用传送带上以可控速度进行第二次分拣，然后去梗/粉碎，再在钢桶和橡木桶中发酵。 |
| 酿酒工艺 | 发酵由本地酵母自发进行。发酵和浸渍在钢桶中进行，自 2001 年起也在橡木桶中进行。对发酵过程进行严格的化学和感官分析。浸渍大约持续 20 天，期间会定期抽水。为了更好地萃取颜色，有时还会进行脱泡。 |
| 陈酿 | 装瓶后，葡萄酒在不锈钢桶和橡木桶中恒温至 12 月/1 月。在此期间，葡萄酒会进行第二次发酵：乳酸发酵。之后，葡萄酒会被转移到容量从 25 至 30 升不等的橡木桶中四年左右。在此期间，布鲁奈罗葡萄酒将受到所有必要的关注，如上架、加盖、分析和感官控制。结束后，葡萄酒将由一个专门的公共委员会进行评判，如果认为合适，则无需过滤、无需任何处理或添加即可装瓶。瓶内至少持续一年。 |