Passopisciaro (Vini Franchetti)
Passobianco 2024
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在水泥罐和大型木桶中10个月，然后在瓶中再10个月。 |
- 葡萄品种与名称：100%霞多丽，西西里IGT，西西里
- 香气：带有热带水果和杏子的香气，蜂蜜，烘烤谷物和白玫瑰
- 口感：口感柔和优雅，中等强度的结构，突出的火山矿物感
- 酿造与陈酿：在不锈钢中发酵20天，水泥和木桶中陈酿10个月，瓶中陈酿10个月
- 饮用建议与搭配：10-12°C，适合搭配鱼类和奶酪。酒精度：13% vol.
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Passopisciaro酒庄的Passobianco是一款静态白葡萄酒，能够优雅地诠释西西里大地上的霞多丽。在酒杯中呈现出浓郁的稻草黄色，带来一种将热带水果和杏子与淡淡的烤谷物、蜂蜜和白玫瑰香气相结合的芳香轮廓。入口后展现出平衡的结构，以柔和的口感和明显的矿物感脱颖而出。
产自哪里
这款葡萄酒诞生于西西里，来自高海拔葡萄园，位于埃特纳火山的山坡上。火山土壤是决定其独特风味的关键因素：深厚的火山岩土壤在品尝时带来明显的咸鲜感。埃特纳产区的风土以赋予酒体细腻风格和复杂的柑橘及樟脑层次而著称。
如何酿造
酿造过程包括不锈钢罐发酵，历时二十天，旨在保持纯净的表达。酒体结构通过长时间的陈酿得以完善：葡萄酒在水泥罐和大型木桶中静置十个月，促进均衡的微氧化。整个过程以进一步瓶中熟成十个月收尾，确保口感和谐。
历史与趣闻
Passobianco诞生于2000年，由Andrea Franchetti在埃特纳火山山坡上创立，将高海拔霞多丽葡萄转化为纯粹的卓越品质。经过10个月在水泥和木制酒槽中的陈酿，以及同样时间的瓶中熟成，这款白葡萄酒通过深邃的矿物优雅，展现了西西里火山土壤的精髓。酒杯中散发出诱人的杏子、蜂蜜和烤谷物的香气。凭借Vinous 96分，多次获得评论界的高度评价，带来柔和、包裹感强且令人难忘的品鉴体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Andrea Franchetti
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 27
在这个背弃了普通气象学、生活在奇异气候中的地方酿酒是一种优势，它是一个原始而荒芜的地方，在这里，强大的形象从无名的力量中产生。这些形象历经岁月的洗礼而不被完全理解，但它们却能通过葡萄酒的酿造和葡萄栽培传递出一种风格"。(Andrea Franchetti) 阅读更多
| 名称 | Passopisciaro Passobianco 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Passopisciaro (Vini Franchetti) |
| 故事 | 历史与趣闻Passobianco诞生于2000年，由Andrea Franchetti在埃特纳火山山坡上创立，将高海拔霞多丽葡萄转化为纯粹的卓越品质。经过10个月在水泥和木制酒槽中的陈酿，以及同样时间的瓶中熟成，这款白葡萄酒通过深邃的矿物优雅，展现了西西里火山土壤的精髓。酒杯中散发出诱人的杏子、蜂蜜和烤谷物的香气。凭借Vinous 96分，多次获得评论界的高度评价，带来柔和、包裹感强且令人难忘的品鉴体验。 |
| 产地 | 西西里埃特纳山山麓 |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵20天；在水泥罐和大型木桶中陈酿10个月，然后在瓶中陈酿10个月 |
| 酿酒工艺 | 在钢罐中20天。 |
| 陈酿 | 在水泥罐和大型木桶中10个月，然后在瓶中再10个月。 |