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Pascal Cotat

Sancerre Grande Cote 2023

白葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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品名 AOC Sancerre
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 卢瓦尔 (France)
葡萄品种 100% Sauvignon
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描述

桑塞尔法定产区 Sancerre AOC 静止白葡萄酒,酒精度14%,100%长相思 Sauvignon Blanc 酿造,由帕斯卡·科塔特 Pascal Cotat 酒庄在卢瓦尔河谷酿造。0.75升装,2023年份。这款桑塞尔葡萄酒完美诠释了长相思的优雅与矿物风味,凝聚了酿酒师对风土的热情与尊重。帕斯卡·科塔特在桑塞尔拥有一座小型酒庄,采用传统且产量有限的酿造工艺,却在该地区享有盛誉。酒庄坚持手工采摘和葡萄园管理,对风土的尊重不仅是酿酒理念,更是一种生活方式。酿造过程采用轻柔压榨,为了更好地展现风土特色,仅使用天然酵母进行发酵。葡萄酒在平均树龄60年的600升橡木桶中陈酿,未经过滤。浓郁的矿物和柑橘香气,令人联想起雪松的芬芳。入口后,它展现出浓郁而丰富的口感,让整个口腔沉浸在绵长、饱满而美味的啜饮之中。

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Profumo

香水

浓郁的矿物和柑橘香气,让人联想到雪松。

Colore

颜色

稻草黄色。

Gusto

味道

口感浓郁而广阔,整个口腔都沉浸在无尽的果肉和美味中。

服务于:

12 - 14 °C

长寿:

5 - 10年

健全和成熟的白 ​​​​ 葡萄酒

生产者
Pascal Cotat
来自这个酒庄
帕斯卡尔-科塔特(Pascal Cotat)在桑塞尔(Sancerre)拥有一家小酒庄,生产方式传统,产量有限,但却是该地区最重要、最具权威性的酒庄之一。 酒庄的主要葡萄园位于桑塞尔以东的沙维诺(Chavignol)风土区,种植的葡萄品种是长相思(Sauvignon Blanc),这是卢瓦尔河东北部地区的本土葡萄品种,在这些地区获得了卓越的成就。 帕斯卡尔还拥有一小块黑皮诺葡萄园,用来酿制有趣的桃红葡萄酒,几乎无人能及。葡萄的采摘和整个葡萄园的管理都是手工操作,对风土的尊重与其说是酒庄的酿酒风格,不如说是一种生活方式。 葡萄的酿造采用软压法,为了更好地表现风土,发酵时只使用本地酵母。葡萄酒在 600 升的橡木桶中陈酿,桶龄平均为 60 年。不进行过滤。 阅读更多

非常适合搭配酱汁鱼类菜肴、海鲜和贝类。是花园里理想的开胃酒。

小吃
鱼类
奶酪
白肉鱼

名称 Pascal Cotat Sancerre Grande Cote 2023
类型 白葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Sancerre AOC
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 100% Sauvignon
国家 France
产地 卢瓦尔
供应商 Pascal Cotat
产地 桑塞尔(法国)