描述
这款来自奥斯塔山谷的静止白葡萄酒，酒精度14%，由奥坦酒庄 Ottin 酿造，采用100%霞多丽葡萄酿制，容量0.75升，年份为2023年。这款酒源于一位年轻农夫对葡萄酒和土地的热爱，这份热爱也传承自他的家族——世代从事山区酿酒的酒庄。奥坦酒庄成立于2007年，此前他曾在法国大都会农业学院 Institut Agricole Régional 和韦尔佐洛农业学院 Agricultural Institute of Verzuolo 学习。入口即感受到甜香料和淡淡的石器气息，随后是芬芳的果香和火药味。酒体深邃而迷人，并带有微妙的白胡椒味。晶莹剔透，令人赏心悦目。饱满、强劲而充满活力的口感，展现出金雀花和咸味。蕨类和苔藓的气息则为这款酒的风味锦上添花。
奖项
-
2023
93/100
James Suckling is an influential American wine critic and journalist who worked at Wine Spectator for 30 years. He left the magazine in 2010 to start his own website and guidebook (JamesSuckling.com). He specialises in Italian and Bordeaux wines.
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香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
05 - 10 years
- 创办年份: 2007
- 酿酒师: Elio Ottin
- 生产的瓶子: 65.000
- 公顷: 10
奥廷葡萄酒由此诞生。这些葡萄酒极具个性，主要由本地葡萄树酿制而成，栽培在适合葡萄栽培的自然环境中，葡萄树以平衡的方式茁壮成长，并采用环保型生产技术。
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| 名称 | Ottin Canto X Chardonnay 2023 |
|---|---|
| 类型 | White still |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奥斯塔山谷 |
| 供应商 | Ottin |
| 气候 | 海拔：650 - 700 米。朝向：南 |
| 土壤成分 | 冰碛，沙质。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 每公顷产量 | 70 / 80 q. |
| 收获 | 九月中旬。盒装人工采摘。 |
| 酿酒工艺 | 发酵：整丛软压榨，酒槽发酵10天，精选酵母。 |
| 陈酿 | 在 300 升法国橡木桶中 1 年。乳酸发酵：是。 |