Oltrenero
Oltrepo Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut Nature 2020
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 之后，葡萄酒部分在铁桶中成熟，部分在大橡木桶中成熟，直到收获后的春天。第二次发酵和瓶中持续约 48 个月，出酒后再 3 个月。 |
| 其他年份： | 2019 |
描述
这款经典法酿造的起泡酒，产自伦巴第大区的伊尔博斯科酒庄 Tenuta Il Bosco ，酒精度12.5%，100%黑皮诺 Pinot Noir ，2019年份。它源于对奥特雷波帕韦塞 Oltrepò Pavese 产区的热爱，这片土地孕育了众多佳酿，也拥有悠久的历史。伊尔博斯科酒庄创立于1987年，精心酿造这款起泡酒，只选用最优质的黑皮诺葡萄。酒体饱满而复杂，带有面包皮的香气，并伴有矿物质和玫瑰、金合欢的花香。果香是其所产红葡萄品种的典型特征：小红浆果的香气，如醋栗和覆盆子，以及令人愉悦的柑橘气息和淡淡的甜糕点香。入口醇厚，风味活泼，带有令人愉悦的柑橘清香。略带杏仁和烘烤的余味，使这款酒的口感更加完整，回味无穷。
奖项
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2020
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Cristiano Trambusti
- 生产的瓶子: 680.000
- 公顷: 100
酒庄自 1987 年起归佐宁家族所有，佐宁家族深知这片土地的价值，因此将葡萄园面积从最初的 30 公顷扩大到了现在的 104 公顷（其中 84 公顷为葡萄园）。在这一扩张阶段，优先考虑的是丰富的本地高贵品种，如令人惊叹的克罗地亚娜和巴贝拉，它们在这里达到了非凡的质量标准。但庄园无可争议的王者和 Oltrepò 的王子品种是黑皮诺，两个多世纪以来，黑皮诺在这里彰显了自己的品位和个性。事实上，目前意大利约 75% 的黑品乐种植在奥特雷波帕维斯地区。 阅读更多
| 名称 | Oltrenero Oltrepo Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut Nature 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Oltrenero |
| 产地 | 泽内弗雷多 (PV) |
| 土壤成分 | 深厚的粘土-壤质-石灰质土壤，含有泥灰岩。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 每公顷产量 | 70 克/公顷 |
| 收获 | 手册。八月第三周 |
| 酿酒工艺 | 在庄园 30 公顷的黑皮诺葡萄园中，只有达到最高品质的葡萄才会被选中用于酿造奥特雷内罗葡萄酒。葡萄以手工采摘，装入 16 公斤的小箱中。对整个葡萄进行软压榨，榨取 45% 的自由流汁，然后在 16 °C 下静置倾析 12 小时。酒精发酵在 18 °C 下进行约 12 天。 |
| 陈酿 | 之后，葡萄酒部分在铁桶中成熟，部分在大橡木桶中成熟，直到收获后的春天。第二次发酵和瓶中持续约 48 个月，出酒后再 3 个月。 |