Monsupello
Riesling 2024
| 品名 | IGT Provincia di Pavia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 全程在不锈钢罐中/熟化；在采收后的第二年春季装瓶。 |
| 其他年份： | 2023 , 2022 |
- 简介：半芳香型静态白葡萄酒，由2024年雷司令葡萄酿制，酒精度12.5% vol
- 产地：产自伦巴第大区，帕维亚省IGT，位于奥利瓦·杰西与托里切拉·韦尔扎泰之间的丘陵地带
- 酿造工艺：轻柔压榨，18°C发酵，仅在不锈钢罐中陈酿
- 品鉴笔记：稻草黄色带绿色反光，香气清新果香，余味悠长
- 搭配与饮用建议：适合搭配海鲜前菜及鱼类菜肴，建议10°C饮用
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Monsupello雷司令是一款静态白葡萄酒，带有半芳香型，突显了在帕维亚省地区种植的雷司令雷纳诺葡萄的特性。全程采用不锈钢罐酿造，以保持清晰纯正的品种风格，呈现出明亮的稻草黄色，并带有绿色光泽。闻香时带来清新果香，香气和谐平衡。入口干爽无涩感，结构优雅，酒体愉悦，余味持久，每一口都令人回味无穷。
产地来源
葡萄采自帕维亚省核心产区的Oliva Gessi与Torricella Verzate之间的第一道丘陵地带。葡萄园位于黏土-石灰岩土壤上，拥有理想的朝向，确保葡萄均匀成熟并带来纯净的香气。葡萄藤采用Guyot整枝法种植，保持最佳密度以提升香气浓度。通过精细的农艺管理和严格控制产量，最终酿造出忠实反映这一丘陵风土特色的葡萄酒。
酿造工艺
手工采摘以保证葡萄的新鲜与完整。酿造过程中对整串葡萄进行轻柔压榨，仅取花汁。每一步都在惰性环境下进行，利用氮气和干冰防止氧化，保护芳香物质。澄清后，葡萄汁在控温不锈钢罐中发酵。随后经过精细换桶，最后在不锈钢罐中陈酿至翌年春天，这一工艺旨在最大程度保留果实的活力与纯净。
历史与趣闻
历史悠久的Monsupello酒庄酿造了这款优雅的雷司令，真实展现了帕维亚丘陵的风土。葡萄种植在优质的黏土-石灰岩土壤上，于九月手工采摘，以保持其完整性。严格的不锈钢酿造工艺，通过创新使用氮气和干冰保护葡萄汁免受氧化，最大程度保留了果实的活力。因此，每年限量生产18,000瓶，带来一口清新果香，完美诠释自1893年以来伦巴第传统的精髓。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1893
- 酿酒师: Stefano Torre, Federico Fermini
- 生产的瓶子: 320.000
- 公顷: 50
| 名称 | Monsupello Riesling 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Provincia di Pavia IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Monsupello |
| 故事 | 历史与趣闻历史悠久的Monsupello酒庄酿造了这款优雅的雷司令，真实展现了帕维亚丘陵的风土。葡萄种植在优质的黏土-石灰岩土壤上，于九月手工采摘，以保持其完整性。严格的不锈钢酿造工艺，通过创新使用氮气和干冰保护葡萄汁免受氧化，最大程度保留了果实的活力。因此，每年限量生产18,000瓶，带来一口清新果香，完美诠释自1893年以来伦巴第传统的精髓。 |
| 产地 | Oliva Gessi 和 Torricella Verzate 市的第一丘陵带 |
| 土壤成分 | 粘土石灰质 |
| 每公顷产量 | 每公顷70公担 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵温度 | 18°C |
| 生产工艺 | 全部在不锈钢罐中进行酿造、发酵和陈酿 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄轻柔压榨，分离初榨汁和二次压榨汁；在充氮和干冰保护的环境下操作，以防止氧化；初榨汁在约一天后澄清并换桶；在控温18°C的不锈钢罐中发酵；随后进行换桶和轻微蛋白稳定处理；经过微滤后，在采收后的第二年春季装瓶，整个陈酿/熟化过程均在不锈钢罐中完成。 |
| 陈酿 | 全程在不锈钢罐中/熟化；在采收后的第二年春季装瓶。 |
| 总酸度 | 7.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.08 |
| 残糖 | 5.5 gr/L |
| 干提取物 | 24.5 gr/L |
| 年产量 | 18000 瓶子 |