Rotenberg 1er Cru 2023

葡萄酒类型

马塞尔·戴斯（Marcel Deiss）酒庄的 Rotenberg 是一款阿尔萨斯（Alsace）法定产区的**干白葡萄酒**，由葡萄园中的雷司令（Riesling）和皮诺（Pinot）葡萄混酿而成。酒体呈现金黄色泽，展现出紧致的轮廓和强烈的矿物质感。香气以**活泼的柑橘调**为特色，带有明显的柠檬、香茅和橙皮气息。口感上，圆润饱满的酒体与充满活力的清新感并存，确保了线条感分明的质地和**持久的回味**，这些特质赋予了这款酒卓越的陈年潜力。

产地来源

这款白葡萄酒产自贝格海姆（Bergheim）的 Rotenberg 风土，该地在历史上被称为"红丘"（Red Hill）。葡萄园坐落在朝南的山坡上，受益于温暖的小气候，有利于葡萄达到最佳成熟度。葡萄树扎根于**深层石灰质土壤**中，这种土壤由侏罗纪鲕状灰岩和富含铁元素的红土组成。这种独特的地质基质赋予了葡萄酒**显著的咸鲜质感**和鲜明的口感张力。阳光照射与土地的相互作用塑造了**深厚的地域特征**，转化成入口后线性且持续的能量感。

酿造工艺

酿造过程始于**轻柔的全簇压榨**，随后由原生酵母引发自发发酵。接着，葡萄酒在**大型橡木桶**中带细酒泥陈酿十二个月。这段时间的静置增加了口感的丰盈度和宽度，同时保持了清爽感，并带来了紧实的触感。橡木桶的巧妙运用辅助了结构和香气的演变，保留了**细腻的自然平衡**，确保了口感浓郁且回味显著持久。