Les Cretes
Chardonnay Cuvee Bois 2023
其他年份：
2022| 品名 | DOC Valle d'Aosta Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 奥斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒泥上持续搅拌10个月；随后在瓶中12个月 |
| 其他年份： | 2022 |
- 阿尔卑斯山起源：来自艾马维尔的瓦莱达奥斯塔法定产区霞多丽，葡萄园海拔550-750米
- 酿造工艺：轻柔压榨，300升法国橡木桶中发酵
- 陈酿：在酵母上熟化10个月，期间定期搅拌，随后在瓶中静置12个月
- 香气特征：白色水果、榛子、香草、香蕉和糖渍香橼的风味
- 搭配建议：非常适合搭配奶酪火锅、鱼类菜肴、鹅肝和蓝纹奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois 是一款静态白葡萄酒，展现了高海拔霞多丽的灵魂。由 Les Cretes 遵循英雄式葡萄栽培原则酿造，是瓦莱达奥斯塔的卓越代表。它以结构与橡木的平衡著称，拥有浓郁的白色水果香气，榛子和香草的气息。入口展现出浓密的质地，带有矿物感和糖渍香橼的风味，余味优雅和谐。
产地来源
产自艾马维尔，位于海拔550至750米之间的陡峭高地葡萄园。南向和东北向的朝向有利于葡萄的成熟，同时保持其新鲜度。葡萄藤生长在冰碛起源的土壤上，土质疏松且沙质，确保了极佳的天然排水。这种山坡地形塑造了清晰鲜明的风味轮廓，精准且与瓦莱达奥斯塔的山地特性高度契合。
酿造方式
手工采摘在九月中旬进行。经过轻柔压榨后，葡萄汁在法国橡木桶中发酵，橡木桶的烘烤程度经过精心设计，以平衡木质风味的影响。随后在酒泥上陈酿十个月，期间持续搅拌，赋予酒体丰富的香气层次。之后在瓶中静置十二个月，使这款白葡萄酒呈现出金黄色，带有果香、甜香料和结构感十足的余味。
历史与趣闻
Les Crêtes酒庄在艾马维尔斯实践着迷人的英雄式葡萄种植，自1750年以来一直延续着Charrère家族的悠久热情。Cuvée Bois诞生于上世纪八十年代，源于Costantino Charrère与Puligny-Montrachet的Gagnard de la Grange伯爵的相遇。他们因共同采用一种古老的修剪方式而结下友谊，这段友谊激发了对橡木桶精细陈酿的追求。如今，这款高山佳酿受到最权威指南的推崇，荣获了享有盛誉的甘贝罗·罗索三杯奖。
奖项
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2023
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2023
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 35
| 名称 | Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奥斯塔山谷 |
| 供应商 | Les Cretes |
| 故事 | 历史与趣闻Les Crêtes酒庄在艾马维尔斯实践着迷人的英雄式葡萄种植，自1750年以来一直延续着Charrère家族的悠久热情。Cuvée Bois诞生于上世纪八十年代，源于Costantino Charrère与Puligny-Montrachet的Gagnard de la Grange伯爵的相遇。他们因共同采用一种古老的修剪方式而结下友谊，这段友谊激发了对橡木桶精细陈酿的追求。如今，这款高山佳酿受到最权威指南的推崇，荣获了享有盛誉的甘贝罗·罗索三杯奖。 |
| 产地 | Aymavilles，瓦莱达奥斯塔，意大利 |
| 气候 | 朝南、东南和东北方向。海拔550至750米。 |
| 土壤成分 | 冰碛的，疏松的，沙质的，倾斜的 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 8.000 kg/ha |
| 收获 | 九月下旬 |
| 生产工艺 | 柔和压榨；在传统方法烘烤的300升法国橡木桶中发酵；在酒泥上持续搅拌陈酿 |
| 酿酒工艺 | 轻柔压榨，在300升传统烘烤的法国橡木桶中发酵，酒液在酒泥上持续搅拌陈酿10个月，然后在瓶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 在酒泥上持续搅拌10个月；随后在瓶中12个月 |
| 年产量 | 250000 瓶子 |