Cantine Leonardo da Vinci
Capolavori Pinot Grigio Dama Ermellino 2025
其他年份：
2023| 品名 | IGT Rubicone |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 带细酒泥并配合搅桶，持续2个月。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄酒身份：灰皮诺卢比科内 (Pinot Grigio Rubicone) IGT 白葡萄酒，2025年份，酒精含量 12% vol
- 酿造工艺：在不锈钢罐中进行冷发酵（最高 13°C），使用精选酵母
- 陈酿：带细酒泥陈酿两个月并进行搅拌，以获得更佳的协调度和清澈度
- 香气特征：带有金雀花和茉莉花的香气，伴有清新的草本气息
- 搭配与侍酒：适合搭配瘦肉鱼类和鳕鱼饺子；建议侍酒温度为 10°C
描述
酒款类型
达芬奇酒庄 (Cantine Leonardo da Vinci) 的"达芬奇名作系列 - 抱银貂的女子"灰皮诺白葡萄酒 (Leonardo da Vinci Capolavori Pinot Grigio Dama Ermellino) 是一款由灰皮诺 (Pinot Grigio) 葡萄酿造的静止白葡萄酒。这款产自艾米利亚-罗马涅大区 (Emilia-Romagna) 卢比孔 (Rubicone) 典型地理指示产区 (IGT) 的葡萄酒，经不锈钢桶发酵，呈现出带有微弱绿色光泽的浅草黄色。香气中散发出金雀花和茉莉的气息，并伴有清爽的草本底蕴。口感咸鲜且富有线条感，以植物感收尾并伴有令人愉悦的矿物质回味，使其成为搭配鳕鱼饺子或清淡鱼肉料理的理想之选。
产地来源
葡萄生长在贝尔蒂诺罗 (Bertinoro)、法恩扎 (Faenza) 和布里西盖拉 (Brisighella) 的山丘上，平均海拔在100至150米之间：这是保持香气清新度的理想地理条件。法恩扎地区富含石灰岩和石膏脉的粘土土壤，赋予了葡萄酒鲜明的咸鲜特质和明确的地域身份。整个生产链由达芬奇酒庄 (Cantine Leonardo da Vinci) 精心打理，该酿酒项目始于1961年，由众多当地葡萄种植者合作创立。
酿造工艺
在9月进行采收后（葡萄园采用居约式和带状修剪式培植），葡萄汁在精选酵母的辅助下，在不锈钢罐中进行冷发酵。这种技术可以保持葡萄原有的芳香。随后在细酒泥上进行为期两个月的陈酿，并定期进行搅桶 (Bâtonnage)，这增强了葡萄酒口感的凝聚力，使其结构感与天然清新度达到平衡，最终呈现出和谐且极度纯净的效果。
历史与趣闻
成立于1961年，由三十家农场联合而成，达芬奇酒庄 (Cantine Leonardo da Vinci) 旨在赞颂酿酒工艺与文艺复兴艺术之间不可分割的联系。这款迷人的卢比科内 (Rubicone IGT) 灰皮诺 (Pinot Grigio) 隶属于享誉盛名的"杰作" (Capolavori) 系列，专为向这位伟大的托斯卡纳天才致敬而设计。其优雅的酒标上印有著名的《抱银貂的女子》，以此向不朽的艺术作品致意，并将艾米利亚-罗马涅 (Emilia-Romagna) 粘土土壤的独特天赋转化为一种真正的文化致敬，值得在酒杯中细细欣赏与品鉴。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Riccardo Pucci
- 生产的瓶子: 5.000.000
- 公顷: 750
如今，Cantine Leonardo da Vinci（达芬奇酒庄）已成为一家前卫、创新和现代化的合作社，160 名社员在酒庄工作并生产葡萄。 阅读更多
| 名称 | Leonardo da Vinci Capolavori Pinot Grigio Dama Ermellino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rubicone IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1961年，由三十家农场联合而成，达芬奇酒庄 (Cantine Leonardo da Vinci) 旨在赞颂酿酒工艺与文艺复兴艺术之间不可分割的联系。这款迷人的卢比科内 (Rubicone IGT) 灰皮诺 (Pinot Grigio) 隶属于享誉盛名的"杰作" (Capolavori) 系列，专为向这位伟大的托斯卡纳天才致敬而设计。其优雅的酒标上印有著名的《抱银貂的女子》，以此向不朽的艺术作品致意，并将艾米利亚-罗马涅 (Emilia-Romagna) 粘土土壤的独特天赋转化为一种真正的文化致敬，值得在酒杯中细细欣赏与品鉴。 |
| 产地 | 贝尔蒂诺罗、法恩扎、布里西盖拉 |
| 土壤成分 | 中等质地的黏土质土壤，偏石灰质，并含有石膏脉（法恩扎地区） |
| 栽培系统 | 高登式和居由式 |
| 收获 | 九月初至九月中旬 |
| 发酵温度 | 最高 13 °C |
| 生产工艺 | 不锈钢罐低温发酵；在细酒泥上陈酿并配合搅桶，为期2个月。 |
| 酿酒工艺 | 在最高13°C的不锈钢罐中利用精选酵母进行低温发酵；随后进行为期2个月的细酒泥陈酿，并配合搅桶（bâtonnage）。 |
| 陈酿 | 带细酒泥并配合搅桶，持续2个月。 |