• La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2023
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La Spinetta 红酒 Barbaresco

La Spinetta

Barbaresco Gallina Vursù 2023

红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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La Spinetta 红酒 Barbaresco
HKD1,043.00
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促销 售罄

其他年份：

2006 , 2022

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$3,129.00

3瓶

$6,258.00

6瓶

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品名 DOCG Barbaresco
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在法国橡木桶中约22个月，然后在不锈钢罐中3个月，最后在瓶中约12个月。
其他年份： 2006 , 2022
  • 产地 Cru Gallina：Neive，朝南，海拔270米，葡萄藤龄35-45年
  • 葡萄品种与风格：100% 内比奥罗，干型红葡萄酒，结构感强，单宁柔滑
  • 陈酿：在法国橡木桶中陈酿22个月，随后在不锈钢罐和瓶中继续陈酿
  • 香气特征：野莓、玫瑰、甜香料和甘草，矿物质余味
  • 有机与纯素：未经过滤，酒精度14.5%，年产量6,500瓶
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描述

这是一种什么样的葡萄酒

La Spinetta的Barbaresco Gallina是一款来自皮埃蒙特的有机红葡萄酒，同时也是纯素葡萄酒，拥有坚实的结构，仅采用内比奥罗葡萄酿造，并在橡木桶中陈酿。作为Barbaresco的忠实表达，这款酒口感强劲且和谐，具有天鹅绒般的单宁，完美融合。其复杂的香气轮廓展现出浓郁的野莓、玫瑰花瓣和甜美东方香料的气息，余味带有显著的矿物质持久感。其天然的陈年潜力使其非常适合搭配炖肉、野味和陈年奶酪。

产地来源

这款葡萄酒诞生于皮埃蒙特Neive的Gallina特级园，这里是种植内比奥罗的理想地区。葡萄园树龄在三十五至四十五年之间，享有完美的南向朝向，海拔约二百七十米，确保葡萄的最佳成熟。风土以石灰质泥灰土为主，夹杂少量沙质成分，这些都是赋予葡萄酒典型坚实结构的关键因素。丘陵小气候有利于形成深邃的香气轮廓，非常适合能够长期陈年的红葡萄酒。

生产工艺

十月进行人工采摘，随后对葡萄进行轻柔压榨。浸渍和控温发酵在旋转发酵罐中进行，历时约八天。之后，葡萄酒被转入法国橡木桶，在此完成苹果酸-乳酸发酵并陈酿约二十二个月。经过短暂的不锈钢罐静置后，进行无过滤倒罐，以保留其香气和结构的完整性。最后还需十二个月的最终陈酿，以彻底协调其感官特征。

历史与趣闻

源自里韦蒂家族的梦想，这款红葡萄酒体现了La Spinetta酒庄的创新精神。Barbaresco Gallina Vursù诞生于内韦著名的单一葡萄园，展现了内比奥罗葡萄的独特魅力，其名字让人联想到迷人的秋季雾气。年产量约为6,500瓶，这款酒标饰有丢勒标志性的犀牛，凝聚了里韦蒂兄弟的全部心血。酿造的每一个环节都旨在突出单一葡萄园的个性，为葡萄酒爱好者呈现皮埃蒙特地区的真实风土表达。

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Profumo

香水

浓郁，带有野莓（黑莓、覆盆子）、成熟红色水果、玫瑰花瓣和紫罗兰、黑加仑、甘草、黑胡椒和甜香料、淡淡的香脂气息和柑橘皮、木质、咖啡和焦糖的细腻层次。

Colore

颜色

红宝石红

Gusto

味道

干型，强劲且结构感十足，酒体饱满且和谐；单宁柔滑且融合良好。入口有小浆果、森林水果和红色水果的风味，伴有玫瑰花瓣、香料、甘草、薄荷和茴香的气息，余味悠长，带有矿物质和香料的持久感。

服务于：

18 - 20 °C

长寿：

10 -15年

醒酒时间：

1小时

健全和成熟的桃红葡萄酒

生产者
La Spinetta
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1977
  • 酿酒师: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • 生产的瓶子: 500.000
  • 公顷: 100
这一切都始于20世纪60年代初，Giuseppe（人称Pin）和Lidia Rivetti夫妇，他们是专业的农场主，致力于在农村耕作，既深谙传统，又着眼于未来。1977 年，里维蒂兄妹在父母的支持下，开始生产第一批莫斯卡托葡萄酒，即 Bricco Quaglia 和 Biancospino，这是意大利第一批由单一葡萄园生产的莫斯卡托葡萄酒。 不久，他们又萌生了尝试加工红葡萄的念头，于是，1982 年，巴贝拉-卡-迪-皮安（Barbera Cà di Pian）葡萄酒应运而生。通过与生产商朋友的讨论，以及在葡萄园和酒窖中分享新想法和新方法，1989 年，Pin 品酒酒庄迎来了曙光，这是一款具有国际风味但又与地域紧密相连的葡萄酒。当里维蒂兄弟开始接触巴巴莱斯科时，酿造 Pin 系列葡萄酒所获得的经验被证明是一种宝贵的工具。1995年，第一个酒庄在加里纳葡萄园诞生，随后是1996年的斯塔德里酒庄（Starderi）和1997年的瓦莱拉诺酒庄（Valeirano）。 在参与其中的愿望和与皮埃蒙特大酒商一较高下的渴望驱使下，里维迪兄弟做出了一个雄心勃勃的决定，在格林扎内-卡沃尔（Grinzane Cavour）购置了几公顷土地。乔治-里维蒂意识到了这一地区的巨大潜力，他发现这里汇集了最负盛名的葡萄园的特色。2001 年，卡罗、布鲁诺和乔治兄弟将目光转向托斯卡纳，创建了卡萨诺瓦德拉斯皮内塔酒庄。虽然当时的趋势是以国际葡萄品种为主，但里维蒂家族也致力于尊重葡萄（这里指桑娇维塞）与原产地之间的联系。 出于对香槟的深厚感情和再次参与其中的愿望，里维蒂家族于 2011 年收购了皮埃蒙特历史悠久的起泡酒厂 Contratto 酒庄。La Spinetta 的理念被运用到了经典酿造法中：立即购买新的葡萄园，Contratto 毫不迟疑地成为 Alta Langa 法定产区的参考点。La Spinetta 的最新冒险始于 2018 年，在皮埃蒙特的 Colli Tortonesi 购买了几公顷土地，专门用于 Timorasso 的生产；Rivetti 兄弟坚信这种白葡萄的巨大潜力，确信这种不可思议的皮埃蒙特本地葡萄藤可以与世界上最伟大的白葡萄酒相媲美。 阅读更多
生产区域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
La Spinetta

这款巴巴雷斯科的丝滑单宁巧妙地提升了浓郁的风味。其结构与炖牛肉、烤肉和高级野味完美平衡。搭配传统的白松露塔亚林面时尤为出色，与享有盛誉的陈年奶酪如著名的卡斯特尔马尼奥一起品尝，更能展现其独特个性。

肉类
野味
第一道菜
陈年奶酪
蓝纹奶酪
家禽
羊肉
牛肉
小牛肉

名称 La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2023
类型 红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Barbaresco DOCG
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 La Spinetta
故事 历史与趣闻源自里韦蒂家族的梦想，这款红葡萄酒体现了La Spinetta酒庄的创新精神。Barbaresco Gallina Vursù诞生于内韦著名的单一葡萄园，展现了内比奥罗葡萄的独特魅力，其名字让人联想到迷人的秋季雾气。年产量约为6,500瓶，这款酒标饰有丢勒标志性的犀牛，凝聚了里韦蒂兄弟的全部心血。酿造的每一个环节都旨在突出单一葡萄园的个性，为葡萄酒爱好者呈现皮埃蒙特地区的真实风土表达。
产地 加利纳，内伊韦
气候 海拔：270米。朝向：南。
土壤成分 带有明显轻质沙土成分的钙质泥灰岩
栽培系统 吉约法
收获 从十月初到十月中旬。
发酵 大约7-8天
生产工艺 手工采摘于箱中；轻柔压榨；在控温旋转发酵罐中浸渍和发酵；在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵和陈酿（约22个月）；在不锈钢罐中静置；无过滤装瓶并在瓶中陈酿
酿酒工艺 手工采摘入箱；轻柔压榨；在控温旋转发酵罐中进行约7-8天的浸渍和酒精发酵；在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵；部分新橡木桶中陈酿约22个月，然后在不锈钢罐中陈酿3个月；不经过滤装瓶，并在瓶中陈酿约12个月。
陈酿 在法国橡木桶中约22个月，然后在不锈钢罐中3个月，最后在瓶中约12个月。
总酸度 5.0 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.6
年产量 6500 瓶子

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