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Kettmeir
Alto Adige Gewurztraminer 2025
其他年份：
2024| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 装瓶前的酒泥（带渣） |
| 其他年份： | 2024 |
- 香气特征：浅黄色泽，带有玫瑰、荔枝、热带水果和甜香料的芬芳
- 口感均衡：口感饱满且精致，清爽且具有矿物质感，残糖量为 4 克/升
- 产地：葡萄产自卡尔达罗 (Caldaro)、特梅诺 (Termeno) 和特尔兰诺 (Terlano)，海拔 300-500 米，土质为粘土-石灰石
- 酿造工艺：经过短暂冷浸渍，在 15-16 °C 下发酵，并进行带酒泥陈酿
- 配餐建议：建议在 10-12 °C 下饮用，适合搭配鱼类、甲壳类海鲜、辛辣菜肴和浓郁口味的奶酪
描述
这款酒的类型
由 Kettmeir 酿造的 琼瑶浆 (Gewürztraminer) 是一款产自法定产区的 芳香型静止白葡萄酒。它在不锈钢罐中酿造并经过酒泥陈酿，清晰地展现了 上阿迪杰 (Alto Adige) 的产区特色。酒液在杯中呈现明亮的稻草黄色，散发出以 玫瑰花瓣气息、荔枝、热带水果和甜香料为主的浓郁香气。口感充满活力，显著的咸鲜味和天然的清新感平衡了微量的残糖。这种坚实的结构带来了 悠长且持久的余韵，升华了该品种丰富的特性。
产地
葡萄产自 上阿迪杰 (Alto Adige)，种植于卡尔达罗 (Caldaro)、泰尔梅诺 (Termeno) 和特兰诺 (Terlano) 之间的 中海拔丘陵葡萄园。葡萄树生长在海拔 300 至 500 米之间，采用居约特 (Guyot) 式架式栽培。根部深植于富含碎石和有机质的 粘土与石灰质土壤 中。这种特定的地质构造对收获质量至关重要：它决定了香气轮廓的清晰度，并赋予葡萄酒独特的 咸鲜印记，使其口感强度更加平衡。
酿造工艺
生产始于秋季的 手工采收，旨在仅挑选达到最佳成熟度的果串。在酒窖中进行短暂的 冷浸渍皮，这是精确提取 琼瑶浆 (Gewürztraminer) 初级芳香化合物的关键技术步骤。随后的发酵在温控不锈钢罐中进行。最后在装瓶前进行针对性的 酒泥陈酿，这一选择增加了口感的结构感，并保持了清新纯净的味道。
历史与奇闻
凯特梅尔酒庄于1919年创立于上阿迪杰的核心地带，将传统与创新和谐地融合在一起。产自卡尔达罗与特梅诺之间著名丘陵葡萄园的优雅上阿迪杰法定产区琼瑶浆，在酿酒师约瑟夫·罗门的悉心打造下问世。这款纯粹展现风土特色的佳酿曾获得卢卡·马罗尼的高分赞誉，体现了酒庄致力于提升品种质量并彰显当地卓越葡萄浓郁香气的坚定信念。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1919
- 酿酒师: Josef Romen
- 生产的瓶子: 290.000
- 公顷: 55
| 名称 | Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Kettmeir |
| 故事 | 历史与奇闻 凯特梅尔酒庄于1919年创立于上阿迪杰的核心地带，将传统与创新和谐地融合在一起。产自卡尔达罗与特梅诺之间著名丘陵葡萄园的优雅上阿迪杰法定产区琼瑶浆，在酿酒师约瑟夫·罗门的悉心打造下问世。这款纯粹展现风土特色的佳酿曾获得卢卡·马罗尼的高分赞誉，体现了酒庄致力于提升品种质量并彰显当地卓越葡萄浓郁香气的坚定信念。 |
| 产地 | 意大利上阿迪杰（波尔查诺）卡尔达罗、特尔梅诺和特尔拉诺市镇的中海拔丘陵地带 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质土壤，富含骨架颗粒和有机质。 |
| 栽培系统 | 肋木 |
| 收获 | 九月底到十月初之间 |
| 发酵温度 | 15 6 摄氏度 |
| 生产工艺 | 白葡萄酒酿制工艺，并伴随短暂的低温浸皮；在控温（15 6 °C）的不锈钢罐中进行发酵；装瓶前进行酒泥陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒酿造工艺，带皮短时间冷浸渍；在控温不锈钢罐中进行发酵（15 6 °C）；装瓶前进行酒泥陈酿。 |
| 陈酿 | 装瓶前的酒泥（带渣） |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 残糖 | 4.0 gr/L |