Gulfi
Nerobufaleffj 2019
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在500升和225升的小橡木桶中约24个月；随后在瓶中继续约两年。 |
- 简介：西西里地区IGT有机静态红葡萄酒，纯正Nero d’Avola葡萄，2019年份
- 陈酿：长时间浸渍；24个月在小橡木桶中，随后在瓶中陈放2年
- 香气：带有桉树和薄荷的香气，蓝莓、黑加仑、甘草及矿物质气息
- 口感：结构感强，温暖且清新；咸味、紧致的单宁和持久的余味
- 饮用建议与搭配：饮用温度16–18°C，提前1小时醒酒；非常适合搭配猪肉、蘑菇和陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Gulfi的Nerobufaleffj是一款有机红葡萄酒，采用黑达沃拉葡萄酿造，真实展现了西西里土地的风土特色。酒体呈现宝石红色，香气浓郁，带有桉树、薄荷和芳香草本的清新气息，与黑莓、甘草根和细腻的矿物质风味交织在一起。入口是一款结构感极强的红葡萄酒，温暖醇厚，伴有清新的咸味和平衡的紧致单宁。余味悠长，带有愉悦的果香回味。
产地来源
这款葡萄酒产自西西里岛诺托山谷，具体位于帕基诺地区。黑达沃拉葡萄藤采用传统的小树型方式种植，并严格遵循有机与可持续的管理方法。葡萄植根于多样的土壤中，从黑色黏土到白色石灰岩，再到红色沙土。这种独特的土壤结构赋予葡萄酒鲜明的地域印记，突显其咸鲜和坚实的矿物质特征。
酿造工艺
葡萄在九月中旬后采摘，开始红葡萄酒的酿造过程。葡萄汁与果皮长时间浸渍，这是提取色泽和风味物质的关键步骤。苹果酸乳酸发酵完成后，葡萄酒在小橡木桶中陈酿约二十四个月，进一步柔化单宁结构。最后在瓶中陈酿约两年，达到完美的平衡，非常适合搭配风味浓郁的猪肉、野生蘑菇或陈年奶酪等菜肴。
历史与趣闻
Nerobufaleffj诞生于Vito Catania的远见卓识，自1996年以来，致力于提升Pachino历史悠久的珍贵葡萄园。这款红葡萄酒源自四十年树龄的葡萄藤，采用树状栽培方式，并以有机和可持续的方法种植，生长于由黏土、石灰岩和沙土组成的多样土壤中。在酿酒师Salvo Foti的精湛指导下，葡萄酒达到了极致的优雅，并获得了如Vinous 96分等权威奖项的高度赞誉。这是诺托谷的杰作，可陈年长达十五年，带来不断变化的感动体验。
奖项
-
2019
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2019
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2019
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2019
96/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2019
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1996
- 酿酒师: Salvo Foti
- 生产的瓶子: 220.000
- 公顷: 40
| 名称 | Gulfi Nerobufaleffj 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Gulfi |
| 故事 | 历史与趣闻Nerobufaleffj诞生于Vito Catania的远见卓识，自1996年以来，致力于提升Pachino历史悠久的珍贵葡萄园。这款红葡萄酒源自四十年树龄的葡萄藤，采用树状栽培方式，并以有机和可持续的方法种植，生长于由黏土、石灰岩和沙土组成的多样土壤中。在酿酒师Salvo Foti的精湛指导下，葡萄酒达到了极致的优雅，并获得了如Vinous 96分等权威奖项的高度赞誉。这是诺托谷的杰作，可陈年长达十五年，带来不断变化的感动体验。 |
| 产地 | 瓦尔迪诺托（帕基诺），西西里，意大利 |
| 土壤成分 | 土壤类型包括黑色黏土、白色石灰岩和红色沙土。 |
| 栽培系统 | 小树形 |
| 收获 | 九月中旬以后 |
| 生产工艺 | 红葡萄酒酿造工艺，葡萄汁与葡萄皮长时间浸渍 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在九月中旬后采摘，采用红葡萄酒工艺酿造，葡萄汁与果皮长时间浸渍；苹果酸乳酸发酵完成后，葡萄酒被转入500升和225升的小橡木桶中陈酿约24个月，然后在瓶中继续陈酿约两年。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在500升和225升的小橡木桶中约24个月；随后在瓶中继续约两年。 |