Gulfi
Chardonnay Carricante Valcanzjria 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Carricante |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与自身酵母一起，并在采收后的第二年春季起，在瓶中数月。 |
- 葡萄品种：西西里IGT静态白葡萄酒，60%霞多丽和40%卡里坎特
- 酿造工艺：采用本地酵母在不锈钢罐中自然发酵；未经过滤的葡萄酒
- 陈酿方式：在不锈钢罐中与酵母共陈，并在瓶中陈放数月
- 感官特征：带有苹果和异国水果的香气；余味持久，带有茴香和杏仁的风味
- 产地：伊布雷伊山，13.5%vol有机葡萄酒；建议饮用温度8–14°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Valcanzjria是一款由Gulfi酿造的西西里地区有机白葡萄酒，采用了均衡混合的霞多丽和卡里坎特葡萄。闻香浓郁而广阔，带有清晰的苹果和异国水果香气。入口干爽，中等酒体且和谐，伴有令人愉悦的矿物感和咸鲜感。饮用时清新顺滑，余味持久，优雅地带有茴香和杏仁的回味。
产地来源
葡萄藤扎根于伊布雷伊山脉，位于基亚拉蒙特·古尔菲地区。葡萄园位于海拔约四百米的地方，处于温和的地中海气候中，有利于葡萄的最佳生长。石灰质和黏土土壤的存在对酒体的风味张力起到了决定性作用。Gulfi遵循有机农业原则，精心呵护土地，致力于展现其纯粹而真实的乡村本色。
生产工艺
生产过程从分开采收葡萄开始，以尊重不同品种的成熟时间。在酒窖中，采用自发发酵，使用本地酵母，在控温的不锈钢罐中进行。选择不对葡萄汁进行过滤，以保留其原始的风味特性。随后在不锈钢罐中进行精细的酒泥陈酿，之后在瓶中静置一段时间，使葡萄酒达到其完整的结构表现。
历史与趣闻
Valcanzjria诞生于1996年，起源于迷人的伊布雷伊山，由Vito Catania的灵感创立，是对西西里葡萄种植业的真正致敬。这款精致的白葡萄酒将霞多丽的芳香丰富与本地Carricante葡萄的活力矿物感完美融合。在酿酒师Salvo Foti的指导下，葡萄酒采用自发发酵，在不锈钢罐中用本地酵母酿造，并通过不进行过滤的方式，最大程度地保留了其完整的表现力。这是一款有机杰作，充分展现了西西里风土的纯粹精髓。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1996
- 酿酒师: Salvo Foti
- 生产的瓶子: 220.000
- 公顷: 40
| 名称 | Gulfi Chardonnay Carricante Valcanzjria 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Carricante |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Gulfi |
| 故事 | 历史与趣闻Valcanzjria诞生于1996年，起源于迷人的伊布雷伊山，由Vito Catania的灵感创立，是对西西里葡萄种植业的真正致敬。这款精致的白葡萄酒将霞多丽的芳香丰富与本地Carricante葡萄的活力矿物感完美融合。在酿酒师Salvo Foti的指导下，葡萄酒采用自发发酵，在不锈钢罐中用本地酵母酿造，并通过不进行过滤的方式，最大程度地保留了其完整的表现力。这是一款有机杰作，充分展现了西西里风土的纯粹精髓。 |
| 产地 | Chiaramonte Gulfi（拉古萨），伊布雷山，西西里，意大利 |
| 气候 | 温带地中海 |
| 土壤成分 | 石灰质和中等黏土质土壤 |
| 每公顷产量 | 80 q/ha |
| 收获 | 霞多丽在八月底采收；卡里坎特在九月中旬采收 |
| 生产工艺 | 在受控温度的不锈钢罐中使用本地酵母进行自发发酵；葡萄酒未经过滤；在不锈钢罐中与自身酵母陈酿，并在瓶中陈放数月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄分别采摘（霞多丽在八月底，卡里坎特在九月中旬）；在控温不锈钢罐中用本地酵母自发发酵；葡萄酒未经过滤；在不锈钢罐中与自身酵母一起陈酿，并在采收后的第二年春季起在瓶中陈酿数月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与自身酵母一起，并在采收后的第二年春季起，在瓶中数月。 |
| 年产量 | 220000 瓶子 |