Gulfi
Chardonnay Carricante Valcanzjria 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Carricante |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中带酒泥，并从采收后的次年春天起，在瓶中数月。 |
- 类型与葡萄品种：由霞多丽 (Chardonnay)、卡利坎特 (Carricante) 和阿尔巴内洛 (Albanello) 酿制的有机白葡萄酒
- 香气特征：苹果、热带水果、白花和柑橘的香气
- 口感特点：干型、清爽且具有矿物质感，余韵悠长，带有大茴香和杏仁的风味
- 酿造工艺：在不锈钢桶中使用原生酵母进行自发发酵，未经过滤
- 产地与饮用：产自海拔 420 米的伊布莱山脉 (Monti Iblei)；酒精含量 13% vol；适饮温度 8–10 °C
描述
葡萄酒类型
Gulfi 酒庄的 Valcanzjria 是一款产自西西里（Terre Siciliane）的有机白葡萄酒，由霞多丽 (Chardonnay)、卡利坎特 (Carricante) 和阿尔巴内洛 (Albanello) 混酿而成。香气浓郁，带有苹果和热带水果的芬芳。口感干爽，酒体中等，由明显的矿物质感和咸鲜风味支撑。该酒在不锈钢桶中酿造且未经过滤，口感清新顺滑，余韵持久，并带有优雅的茴香和杏仁气息。
产地来源
葡萄生长在西西里岛伊布雷山脉 (Monti Iblei) 的基亚拉蒙特-古尔菲 (Chiaramonte Gulfi) 地区。葡萄园位于海拔 400 米处，那里温和的地中海气候和显著的昼夜温差确保了极佳的酸度张力。石灰岩和粘土土壤的存在决定了这款酒鲜明的口感印记。农耕管理忠实遵循有机农业原则，确保最大限度地尊重土地的自然禀赋。
酿造工艺
酿造过程始于分批采收，为了配合不同的成熟时间，霞多丽于 8 月底采摘，而卡利坎特则于 9 月中旬采摘。随后在温控不锈钢罐中利用本土酵母进行自发发酵。Gulfi 选择不对葡萄酒进行过滤，以保持其香气特征的完整。酿造过程包括在不锈钢罐中进行带酒泥陈酿，以及最后的静置期，以达到完美的结构平衡。
历史与趣闻
古尔菲 瓦尔坎兹里亚 (Gulfi Valcanzjria) 诞生于 1996 年迷人的伊布莱山脉，源于维托·卡塔尼亚 (Vito Catania) 的灵感，是对西西里葡萄种植业的真诚致敬。在酿酒师萨尔沃·福蒂 (Salvo Foti) 的指导下，这款优雅的混酿将霞多丽丰富的香气与卡利坎特充满活力的矿物质感完美结合。酒庄遵循有机认证农业原则，优先采用本土酵母进行自然发酵。不经过滤的工艺和在不锈钢罐中细致的陈酿过程，彰显了这一非凡风土纯净且原始的本质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1996
- 酿酒师: Salvo Foti
- 生产的瓶子: 220.000
- 公顷: 40
| 名称 | Gulfi Chardonnay Carricante Valcanzjria 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Carricante |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Gulfi |
| 故事 | 历史与趣闻古尔菲 瓦尔坎兹里亚 (Gulfi Valcanzjria) 诞生于 1996 年迷人的伊布莱山脉，源于维托·卡塔尼亚 (Vito Catania) 的灵感，是对西西里葡萄种植业的真诚致敬。在酿酒师萨尔沃·福蒂 (Salvo Foti) 的指导下，这款优雅的混酿将霞多丽丰富的香气与卡利坎特充满活力的矿物质感完美结合。酒庄遵循有机认证农业原则，优先采用本土酵母进行自然发酵。不经过滤的工艺和在不锈钢罐中细致的陈酿过程，彰显了这一非凡风土纯净且原始的本质。 |
| 产地 | 基亚拉蒙泰-古尔菲（拉古萨），伊布莱山脉，西西里，意大利 |
| 气候 | 地中海 |
| 土壤成分 | 石灰质和中度粘土质土壤 |
| 每公顷产量 | 80 公担/公顷 |
| 收获 | 霞多丽在八月底；卡利坎特在九月中旬 |
| 生产工艺 | 使用原生酵母在控温不锈钢罐中进行自然发酵；葡萄酒未经过滤；在不锈钢罐中带酒泥陈酿，随后在瓶中陈酿数月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄分别采收（霞多丽于8月底，卡利坎特于9月中旬）；在温控不锈钢罐中利用原生酵母进行自发发酵；葡萄酒未经过滤；在不锈钢罐中带酒泥陈酿，并从采收后的次年春季开始在瓶中陈酿数月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中带酒泥，并从采收后的次年春天起，在瓶中数月。 |