Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Matarocchio 2011
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| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 持续 18 个月，期间对每个橡木桶进行单独控制和监测。结束后，决定只将与葡萄酒融合度最佳的橡木桶装瓶。 |
| 其他年份： | 2017 , 2022 |
描述
这款2011年份的静止红葡萄酒由托斯卡纳安提诺里酒庄 Tenuta Guado al Tasso 出品，采用品丽珠 Cabernet Franc 酿造，展现了博尔格里 Bolgheri 风土的力量与优雅。酒庄占地约320公顷，坐落于一片被群山环绕的壮丽平原，这片平原被誉为"博尔格里圆形剧场"。2011年份的特点是7月凉爽，早春温暖，气温高于平均水平。这款葡萄酒在法国橡木桶中陈酿了18个月。
奖项
-
2011
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
生产者
Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
来自这个酒庄
- 创办年份: 1934
- 酿酒师: Marco Ferrarese
- 生产的瓶子: 1.644.685
- 公顷: 320
Tenuta Guado al Tasso 位于佛罗伦萨西南约 100 公里的 Alta Maremma 海岸线上的 Bolgheri 法定产区，该产区规模不大，但声誉卓著。该产区的历史相对较短（1994 年成立），但作为世界葡萄酒界的新标杆，它在国际上享有盛誉。Tenuta Guado al Tasso 的葡萄园占地约 320 公顷，位于一片壮丽的平原上，周围环绕着丘陵，因其特殊的地形而被称为 "Bolgheri 圆形剧场"。 自 17 世纪下半叶起，高贵的 Della Gherardesca 家族就开始在 Bolgheri 的土地上从事葡萄酒酿造，但直到 1780 年至 1854 年间的 Guido Alberto della Gherardesca 家族，情况才发生了真正的变化。吉多-阿尔贝托是一位伟大的葡萄种植爱好者，1833 年成为大公利奥波德二世的 "大管家"，他在马雷玛的土地上潜心酿酒。20 世纪 30 年代，这片土地被皮埃罗-安东尼的母亲卡洛塔-德拉-赫拉尔德斯卡-安东尼（Carlotta della Gherardesca Antinori）和她的妹妹继承，后者嫁给了马里奥-因西萨-德拉-罗切塔（Mario Incisa della Rocchetta）（她得到了附近的圣吉多庄园作为嫁妆）。
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野味
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陈年奶酪
猪肉
| 名称 | Guado al Tasso Matarocchio 2011 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2011 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenuta Guado al Tasso (Antinori) |
| 故事 | Tenuta Guado al Tasso 位于佛罗伦萨西南约 80 公里处，靠近马雷玛（Maremma）的中世纪村庄博尔盖里（Bolgheri）。酒庄占地 1000 公顷，从第勒尼安海沿岸一直延伸到山上，除葡萄园外，还种植小麦、玉米、向日葵和橄榄。葡萄园位于海拔 45 米至 60 米之间，土壤多岩石，略带石灰质。Guado al Tasso 于 1990 年首次出产。 |
| 产地 | Tenuta Guado al Tasso 位于托斯卡纳海岸的博尔盖里附近，佛罗伦萨西南 96 公里处。该酒庄的 300 公顷葡萄园位于所谓的 "博尔盖里圆形剧场 "中心：平缓的丘陵环绕着向海倾斜的壮丽平原，形成了独具特色的小气候。Guado al Tasso 是酒庄的 "旗舰 "葡萄酒，充分展现了马雷玛这片土地的力量与柔美。这款酒展现了马雷玛这一地带的力量与柔美，使博尔盖里地区跻身欧洲最重要的葡萄酒产区之列，展现了力量、优雅与平衡的独特地中海特色。 |
| 气候 | 该年份七月凉爽，早春温暖，气温高于平均水平。发芽稍早，但均匀度良好。正常的春季和夏季（直到 8 月初）凉爽且多雨，有利于葡萄生长周期长且无压力。八月底的高温虽然受到海水的影响而有所缓解，但还是造成了葡萄成熟时间的不规则性和多变性，产量也略有下降。九月份的天气较为温和，零星的降雨让品丽珠以均匀的方式完成了最后的成熟周期，保证了其风味和单宁的特殊浓度。 |
| 收获 | 葡萄由人工采摘，然后装入 15 公斤的板条箱运至酒窖，在去梗前后进行分拣。 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行为期五天的软破碎和低温预浸渍（10°C），然后开始酒精发酵，温度逐渐升至 25°C。发酵后继续浸渍 30 天。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄酒被放入不同产地的法国橡木桶（100% 新桶）中，年底完成乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 持续 18 个月，期间对每个橡木桶进行单独控制和监测。结束后，决定只将与葡萄酒融合度最佳的橡木桶装瓶。 |