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Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Barolo Bussia 2022
其他年份：
2016| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | Nebbiolo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月，随后在斯拉夫尼亚大橡木桶（35-50百升）中30个月，最后在瓶中进一步。 |
| 其他年份： | 2016 |
- 产地与葡萄品种：巴罗洛 (Barolo) DOCG，100% 内比奥罗 (Nebbiolo)，产自梦馥迪·阿尔巴村 (Monforte d’Alba) 的布西亚 (Bussia) 特级园
- 香气特征：石榴红色；带有玫瑰、甘草、香料、黑莓和杜松子的香气
- 口感与结构：干型且温暖，清爽且紧致；单宁显著，带有铁质矿物质感
- 酿造工艺：浸渍40天；在不锈钢罐中陈酿6个月，随后在斯拉夫橡木桶中陈酿30个月
- 侍酒温度与配餐：17–18 °C，醒酒1小时；是搭配肉类和陈年奶酪的理想之选
描述
这款酒是什么类型的
Giacomo Fenocchio 的巴罗洛布西亚（Barolo Bussia）是一款优质法定产区（DOCG）级别的静态红葡萄酒，它代表了内比奥罗（Nebbiolo）葡萄最纯粹的表现。这些葡萄采摘自皮埃蒙特大区的蒙福特达尔巴（Monforte d’Alba）镇，并在不锈钢罐中进行自然发酵。在著名的巴罗洛产区中，它以深邃的香气特征脱颖而出，其中明显的玫瑰和甘草香气与辛辣的气息交织在一起。口感干爽、温暖且包覆感强，显著的单宁支撑着突出的清新感和独特的铁质矿物印记。余味悠长持久，展现出一种旨在随时间推移而华丽演变的结构。
产自哪里
这款酒产自位于巴罗洛产区中心的布西亚（Bussia）特级园（Cru）。葡萄园拥有西南朝向，海拔约300米，是确保葡萄串稳定且理想成熟的理想条件。葡萄藤的根部深入海尔维第阶（Helvetian）土壤，这种土壤由富含铁元素的粘土和石灰质沉积物组成，赋予了酒液独特的口感张力。Giacomo Fenocchio 家族在管理这些土地时采用了可持续农业实践，充分尊重环境和土地的特质。
如何酿造
酿造过程始于十月中旬，通过控制产量进行采摘，旨在浓缩果实的结构。在酒窖中，利用原生酵母在不锈钢罐中进行发酵，并采用长达约40天的长时浸皮工艺。葡萄酒最初在不锈钢罐中静置六个月，然后在大型斯拉沃尼亚橡木桶中进行为期30个月的缓慢陈酿。最后通过瓶中陈年完成整个酿造过程，这是协调香气特征并确保其具有卓越陈年潜力的关键步骤。
历史与轶事
自1850年以来，Fenocchio家族一直致力于在蒙福特达尔巴（Monforte d’Alba）精心耕耘著名的Bussia特级园。如今，在Claudio Fenocchio的领导下，这款巴罗洛（Barolo）产自朝向西南的葡萄园，其富含铁元素的海尔维第（Helvetian）土壤赋予了葡萄酒独特的矿物感张力。其纯正的个性通过40天的自然发酵得以塑造，随后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿30个月，达到完美平衡。这是一款屡获殊荣的佳酿，代表了该产地最尊贵的表达。
奖项
-
2022
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2022
94/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1850
- 酿酒师: Claudio Fenocchio
- 生产的瓶子: 90.000
| 名称 | Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Fenocchio Azienda Agricola |
| 故事 | 历史与轶事 自1850年以来，Fenocchio家族一直致力于在蒙福特达尔巴（Monforte d’Alba）精心耕耘著名的Bussia特级园。如今，在Claudio Fenocchio的领导下，这款巴罗洛（Barolo）产自朝向西南的葡萄园，其富含铁元素的海尔维第（Helvetian）土壤赋予了葡萄酒独特的矿物感张力。其纯正的个性通过40天的自然发酵得以塑造，随后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿30个月，达到完美平衡。这是一款屡获殊荣的佳酿，代表了该产地最尊贵的表达。 |
| 产地 | 意大利皮埃蒙特大区库内奥省蒙福特达尔巴市布西亚村 |
| 土壤成分 | 海威斯阶地层，含有粘土和石灰质沉积物，富含铁。 |
| 每公顷产量 | 7.000 千克/公顷 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵 | 大约 40 天 |
| 生产工艺 | 采用传统长浸渍工艺，在不锈钢罐中进行自然发酵，不添加人工酵母。 |
| 酿酒工艺 | 传统长浸渍法：在不锈钢罐中进行约40天的自然发酵，不添加任何酵母；随后在不锈钢罐中静置6个月，最后在大斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿30个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月，随后在斯拉夫尼亚大橡木桶（35-50百升）中30个月，最后在瓶中进一步。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 年产量 | 25000 瓶子 |