Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Barolo Bussia 2016
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | Nebbiolo |
| 陈酿 | 6个月在不锈钢罐中；30个月在大容量（35-50百升）斯拉沃尼亚橡木桶中；随后在瓶中进一步熟成。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名称及酒精度：蒙福尔特达尔巴产区巴罗洛DOCG布西亚2016，酒精度14.5% vol
- 传统酿造工艺：在不锈钢罐中进行长时间浸渍和40天自然发酵
- 陈酿方式：在不锈钢罐中陈酿6个月，斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿30个月，随后瓶中陈酿
- 香气特征：带有黑莓、玫瑰花茶、丁香和杜松树皮的香气
- 品鉴与评分：酒体饱满，单宁突出，花香收尾；评分高达94分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Giacomo Fenocchio的Barolo Bussia是一款来自皮埃蒙特的受控与保证原产地名称红葡萄酒，采用传统的长时间浸渍工艺酿造。外观呈现出生动透明的石榴红色，预示着其严谨的香气，带有黑莓、玫瑰花茶、丁香和杜松树皮的气息。入口清新紧致，具有饱满的酒体和优雅的结构。口感发展和谐，由坚定的单宁和铁质矿物感支撑，最终以悠长的收尾和持久的花香回味结束。
产地来源
葡萄种植于蒙福尔特-达尔巴著名的Bussia子产区。葡萄藤平均树龄三十五年，生长在约三百米的海拔高度，享有理想的西南朝向，确保完美成熟。土壤为赫尔维西亚型，由粘土和石灰岩沉积组成。这些土地天然富含铁元素，赋予葡萄酒鲜明的矿物印记和清晰的口感定义，进一步丰富了整体结构。
酿造工艺
酒庄采用传统的长时间浸渍工艺。十月中旬采收后，葡萄在不锈钢罐中进行为期约四十天的自然发酵，完全依靠本地酵母。随后，葡萄酒在不锈钢罐中静置六个月，再在斯拉沃尼亚橡木桶中缓慢陈酿三十个月。最后在瓶中进一步熟成，这一步对于整合单宁结构和雕琢其严谨的香气轮廓至关重要。
奖项
-
2016
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2016
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2016
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2016
91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2016
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2016
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1850
- 酿酒师: Claudio Fenocchio
- 生产的瓶子: 90.000
| 名称 | Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 2016 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Fenocchio Azienda Agricola |
| 产地 | Monforte d'Alba - Bussia子产区 (CN) |
| 气候 | 海拔：约300米。朝向：西南。 |
| 土壤成分 | 埃尔韦齐亚地层，含有丰富的黏土和石灰岩沉积物，富含铁。 |
| 每公顷产量 | 70 q |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵 | 大约40天 |
| 生产工艺 | 传统长时间浸渍法；在不锈钢罐中进行约40天的自然发酵，不添加酵母 |
| 酿酒工艺 | 传统长时间浸渍法：在不添加酵母的情况下，自然发酵约40天，使用不锈钢罐进行。 |
| 陈酿 | 6个月在不锈钢罐中；30个月在大容量（35-50百升）斯拉沃尼亚橡木桶中；随后在瓶中进一步熟成。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |