Franck Pascal
Champagne Quinte Essence Extra Brut 2014
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 78% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero, 2% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒泥上48个月。 |
- 年份及酒精度：2013年生物动力法特级干型传统法起泡酒，酒精度12%
- 葡萄品种组成：78%皮诺莫尼耶，20%黑皮诺，2%霞多丽
- 陈酿工艺：在酵母上熟化48个月，带来复杂的香气和细腻的气泡
- 品鉴风格：石灰质气息，白色水果和桃子香气；口感清新，带有红色水果风味
- 搭配与奖项：适合搭配甲壳类、瘦鱼、软质奶酪；JS评分95分，RP评分94分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Franck Pascal的Quinte Essence Extra Brut香槟是一款生物动力起泡酒，展现了产区的真实风土。采用传统法酿造，由皮诺莫尼耶、黑皮诺和霞多丽混酿而成。品尝时展现出清新、垂直的风格，深厚的矿物感主导。酒体宽广流畅，非常适合搭配甲壳类海鲜、瘦身鱼类菜肴或精致的软质奶酪。
产自哪里
这款酒产自马恩省，具体位于Baslieux-sous-Chatillon地区，属于香槟产区。葡萄园遵循生物动力农业原则种植，顺应自然节奏。当地土壤富含石膏成分，赋予起泡酒鲜明的石灰岩印记，展现出深邃、紧致且具有鲜明地域特色的风格，无任何侵入性技术干预。
如何酿造
混酿葡萄酒在不锈钢罐中发酵，以保留其芳香纯净。起泡后，酒液在酵母上陈酿48个月，获得更丰富的层次与复杂度。香气中展现出诱人的白色水果和桃子的气息，并交织着明显的咸香。入口时，活泼的红色水果清新感引领出美味且持久的口感，展现出愉悦的动感。
历史与趣闻
Franck Pascal的香槟Quinte Essence Extra Brut 2013是马恩地区风土的纯粹且真实的表达，源自严格遵循月相的生物动力法葡萄种植。这款享有盛誉的香槟以莫尼耶皮诺为主导，在酵母上陈酿48个月，展现出非凡的矿物质风味和无与伦比的优雅。该年份香槟能够极佳地陈化至二十五年，酒体宽广、清新且包裹感十足，曾荣获James Suckling 95分，充分证明了其卓越品质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
15 - 25年
- 公顷: 4
| 名称 | Franck Pascal Champagne Quinte Essence Extra Brut 2014 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有机 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2014 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 78% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero, 2% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Franck Pascal |
| 故事 | 历史与趣闻Franck Pascal的香槟Quinte Essence Extra Brut 2013是马恩地区风土的纯粹且真实的表达，源自严格遵循月相的生物动力法葡萄种植。这款享有盛誉的香槟以莫尼耶皮诺为主导，在酵母上陈酿48个月，展现出非凡的矿物质风味和无与伦比的优雅。该年份香槟能够极佳地陈化至二十五年，酒体宽广、清新且包裹感十足，曾荣获James Suckling 95分，充分证明了其卓越品质。 |
| 产地 | Marna（巴斯利厄-苏-沙蒂永地区），靠近库谢里、沙蒂永-苏-马恩、奥利齐、勒伊和贝瓦勒-苏-沙蒂永 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中 |
| 陈酿 | 在酒泥上48个月。 |