描述
葡萄酒类型
圣格雷戈里奥酒庄(Feudi di San Gregorio)的 Cutizzi 是一款优雅的静止白葡萄酒,展现了图福格雷克 (Greco di Tufo) 的纯正精髓。该酒产自坎帕尼亚大区,采用格雷克 (Greco) 葡萄酿造,并在不锈钢桶中酿成,以其稳健的结构、鲜明的咸鲜特征和活泼的酸度而脱颖而出。其香气浓郁,散发着清晰的青李和梨的气息,并与薄荷的清新香气交织在一起。口感充满活力,在显著矿物质感的支撑下,展现出悠长的余味。
产地
这款酒产自 Cutizzi 葡萄园,该园位于坎帕尼亚大区伊尔皮尼亚 (Irpinia) 中心的圣保利纳 (Santa Paolina)。该地区享有大陆性气候,冬季寒冷,夏季温和,频繁的降雨有助于保持葡萄天然的清新感。葡萄藤生长在富含铁、钾和镁的火山基质上,因靠近一座古老的矿井而受到硫磺的影响。这种独特的地质组成定义了图福格雷克 (Greco di Tufo) 鲜明的咸鲜身份,赋予了杯中佳酿深邃的口感张力。
酿造工艺
生产始于对葡萄串的严格筛选,这对于果皮薄且娇贵的品种来说必不可少。控温发酵在不锈钢罐中进行,以保留原生香气的纯净。随后,葡萄酒在不锈钢罐中进行为期 12 个月的带泥陈酿。在这一阶段,会进行多次搅泥 (bâtonnage) 以使细酒泥重新悬浮,这是增强酒体和结构复杂性的关键技术。
历史与趣闻
诞生于伊皮尼亚(Irpinia)著名的圣保罗纳(Santa Paolina)葡萄园,Cutizzi Riserva 2024 体现了意大利南部酿酒业的复兴。独特的富含矿物质的火山土壤(位于一座古老硫磺矿附近)赋予了这款酒深沉的咸鲜个性。酒瓶设计优雅,灵感源自马西莫·维格纳利(Massimo Vignelli),并荣获了詹姆斯·萨克林(James Suckling)94分的卓越评分。
奖项
详情
香水
颜色
味道
服务于:
10 - 12 °C
长寿:
3 - 5年
- 创办年份: 1986
- 酿酒师: Pierpaolo Sirch
- 生产的瓶子: 3.200.000
- 公顷: 350
| 名称 | Feudi San Gregorio Greco di Tufo Cutizzi Riserva 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Greco di Tufo DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Greco di Tufo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Feudi di San Gregorio |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于伊皮尼亚(Irpinia)著名的圣保罗纳(Santa Paolina)葡萄园,Cutizzi Riserva 2024 体现了意大利南部酿酒业的复兴。独特的富含矿物质的火山土壤(位于一座古老硫磺矿附近)赋予了这款酒深沉的咸鲜个性。酒瓶设计优雅,灵感源自马西莫·维格纳利(Massimo Vignelli),并荣获了詹姆斯·萨克林(James Suckling)94分的卓越评分。 |
| 产地 | 圣保利纳,伊尔皮尼亚(阿韦利诺),意大利 |
| 气候 | 大陆性,冬季寒冷,夏季温和;降水频繁,增强了酸度和清爽感。 |
| 土壤成分 | 富含矿物质的火山基质,含有硫、铁、钾和镁。 |
| 发酵温度 | 16 8 摄氏度 |
| 发酵 | 大约 4-5 个月 |
| 生产工艺 | 在 16 8 °C 的不锈钢罐中进行发酵,随后在不锈钢罐中带酒泥陈酿,并经过多次搅泥(bâtonnage)。 |
| 酿酒工艺 | 在 16 8 °C 的不锈钢罐中发酵,随后在不锈钢罐中进行带酒泥陈酿,并多次进行搅桶(bâtonnage)以使细酒泥重新悬浮。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中带酒泥12个月,期间多次搅桶,随后在瓶中静置3个月后再上市销售。 |

