Dubl
Rosé Metodo Classico Brut Edition
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Aglianico |
| 陈酿 | 在酵母上长达78个月（至少36个月）。 |
- 经典起泡酒酿造法：瓶中二次发酵，风格干爽且精准
- 伊尔皮尼亚阿利亚尼科葡萄：采自陶拉西、托雷拉·德伊·隆巴尔迪和卡斯特尔弗兰奇的葡萄园
- 酵母陈酿：最长可达78个月，提升复杂度与结构感
- 香气特征：脆爽红色水果与玫瑰花瓣香气，收尾清晰
- 搭配与参数：非常适合搭配开胃菜、瘦鱼和奶酪；酒精度12.5%，容量0.75升
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款桃红起泡酒，采用干型严格的Brut剂量风格，通过传统法展现了Aglianico葡萄的优良特性。闻香时，展现出诱人的香气，带有爽脆的红色水果和细腻的玫瑰花瓣气息。口感活泼，由明快的酸度和清晰的矿物咸味引领，为品饮增添了深度。感官体验以持久的气泡收尾，既能带来清爽的余韵，也能很好地搭配奶酪或以鱼类为主的菜肴。
产地来源
Aglianico葡萄采自坎帕尼亚Irpinia地区的山地，生长于Taurasi、Torella dei Lombardi和Castelfranci等市镇的葡萄园中。该地区以火山土壤和山地气候著称，昼夜温差大。这些自然条件减缓了葡萄的生长速度，促进了缓慢成熟，从而保证了葡萄的极佳新鲜度。漫长的生长周期使糖分与酸度达到天然的风味平衡，为Dubl品牌精心酿造打下了坚实基础。
生产工艺
生产过程于十月开始，采用严格的人工采摘。整串葡萄经过轻柔压榨，仅提取最清澈、最具芳香的部分。起泡过程采用传统法二次发酵，随后在酒泥上进行长时间陈酿，时间从三十六个月延长至七十八个月。这一漫长的瓶中陈酿极大丰富了葡萄酒的结构和风味复杂度，确保了干型口感和持续的矿物张力。
历史与趣闻
Dubl诞生于2004年，由Feudi di San Gregorio的灵感创立，通过传统酿造法展现伊尔皮尼亚葡萄品种的优雅。Rosé Brut版本彰显了著名的阿利亚尼科葡萄的独特个性，葡萄均在陶拉西、托雷拉·德伊·隆巴尔迪和卡斯特尔弗兰奇地区手工采摘。该起泡酒由Anselme Selosse参与酿造，设计由Massimo Vignelli和Fabio Novembre完成，拥有B Corp和Equalitas认证，将可持续发展与酿酒传统完美结合。
奖项
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5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Staff tecnico aziendale
- 生产的瓶子: 170.000
- 公顷: 30
于是，与阿维兹（香槟区）著名酿酒师安塞尔姆-塞洛斯（Anselme Selosse）的合作应运而生，安塞尔姆-塞洛斯以善于解读葡萄园的特性而闻名。 阅读更多
| 名称 | Feudi San Gregorio Dubl Rosè Metodo Classico Brut Edition |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Dubl |
| 故事 | 历史与趣闻Dubl诞生于2004年，由Feudi di San Gregorio的灵感创立，通过传统酿造法展现伊尔皮尼亚葡萄品种的优雅。Rosé Brut版本彰显了著名的阿利亚尼科葡萄的独特个性，葡萄均在陶拉西、托雷拉·德伊·隆巴尔迪和卡斯特尔弗兰奇地区手工采摘。该起泡酒由Anselme Selosse参与酿造，设计由Massimo Vignelli和Fabio Novembre完成，拥有B Corp和Equalitas认证，将可持续发展与酿酒传统完美结合。 |
| 产地 | 陶拉西、伦巴第托雷拉和卡斯泰尔弗兰奇市镇（意大利坎帕尼亚） |
| 气候 | 山地 |
| 土壤成分 | 火山土壤 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵 | 最长78个月（至少36个月） |
| 生产工艺 | 传统方法（瓶中发酵），整串压榨，并在酵母上陈酿长达78个月 |
| 酿酒工艺 | 传统法（瓶中发酵）：阿利亚尼科葡萄于十月中旬手工采摘，整串压榨，并在酵母上陈酿长达78个月（至少36个月）。 |
| 陈酿 | 在酵母上长达78个月（至少36个月）。 |
| 年产量 | 170000 瓶子 |